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Que manger avec un Beaujolais Villages rouge nouveau ?


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Le Beaujolais Villages rouge nouveau peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Villages rouge nouveau :

Apéritifs
Saucisson d'âne grand noir du berry
Jambon de la marne
Jambon d'ardenne
Rillettes du mans d'oie
Rillettes de tours

Entrées
Tourtière de lapin
Tourtière de poulet
Rillons de tours
Matouffet
Salade de pommes de terre au cervelas

Plats principaux
Boudin blanc de Tagnon
Boudin blanc de Rethel
Poulet roussi
Boudin blanc de Paris
Boudin blanc





Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Villages rouge nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Villages rouge nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisson d'âne grand noir du berry (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de la marne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon d'ardenne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans d'oie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de tours (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté berrichon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de lapin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Villages rouge nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Villages rouge nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourtière de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourtière de poulet (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillons de tours (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matouffet (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de pommes de terre au cervelas Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade gourmande aux poires Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade à la russe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade à la polonaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salades de fèves fraîches et de lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte au lapin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade gourmande aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de haricots verts aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade landaise aux gésiers Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade gourmande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Villages rouge nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Villages rouge nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Boudin blanc de Tagnon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc de Rethel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet roussi Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc de Paris (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Laitues farcies au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de lapin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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