Vin Vigne
 




Que manger avec un Beaujolais Beaujeu blanc ?


Tout sur ce vin !
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Caractéristiques

Le Beaujolais Beaujeu blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Beaujeu blanc :

Apéritifs
Fromage de tête de cochon
Mousse aux asperges
Petits flans aux asperges
Potage froid à l'avocat
Pâté de porc à la champenoise

Entrées
Omelette à l'estragon
Oeufs durs à la bechamel
Oeufs pochés aux poireaux
Oeufs durs sauce mornay
Oeufs cocotte au jambon cru

Plats principaux
Purée parmentier
Caviar des canuts
Harengs marinés
Tofailles
Yakitori tofu frit

Fromages
Lavort





Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête de cochon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse aux asperges Vieux Note de prestigeNote de prestige
Petits flans aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage froid à l'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâté de porc à la champenoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Omelette à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs durs à la bechamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs durs sauce mornay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte au jambon cru Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la fleur de courgette Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat au fromage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe d'asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Endives à la sauce blanche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la féta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux endives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Avocat au roquefort et aux noix Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Purée parmentier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Caviar des canuts (SF) Jeune Note de prestige
Harengs marinés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tofailles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori tofu frit Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pieds de porc glacés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges vertes au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Asperges Marie-Thérèse (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de vitelottes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oseille à la crème Jeune ou Vieux Note de prestige
Spaghetti aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Endives au gratin au jambon et à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Asperges sauvages au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Asperges parisiennes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Endives à la béchamel au four (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fleur de rhubarbe gratinée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaujolais Beaujeu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Lavort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte viticole du vignoble
Carte viticole du vignoble du Beaujolais
Publicité
Publicité
Publicité
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Publicité
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact