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Que manger avec un vin Bandol rouge

Que manger avec un Bandol rouge ?

Le Bandol rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bandol rouge :

Apéritifs

Moutounesse
Lonzo
Paëlla
Salpicón de marisco
Champignons grillés au poivre

Entrées

Brouillade de truffes de riez
Cèpes à la provençale
Pipérade aux poivrons
Cèpes farcis aux châtaignes et prisuttu
Omelette aux fines herbes

Plats principaux

Catigot d'anguilles
Agneau de sisteron à la provençale
Brandade de morue
Gardianne de mouton
Gigot pascal

Fromages

Chalancey au Chablis
Maroilles

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bandol rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bandol rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brouillade de truffes de riez ^(SF)^(SR)	Vieux
Catigot d'anguilles ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cèpes à la provençale ^(SF)^(SR)	Vieux
Agneau de sisteron à la provençale ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Gardianne de mouton ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot pascal ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricot des barques ^(SF)^(SR)	Jeune
Daube provençale ^(SF)^(SR)	Jeune
Moutounesse ^(SF)^(SR)	Jeune
Broufade ^(SF)^(SR)	Jeune
Daube niçoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Lou fassum ^(SF)^(SR)	Jeune
Pipérade aux poivrons ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bandol rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bandol rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Moutounesse ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)	Jeune
Paëlla	Jeune
Salpicón de marisco	Jeune
Champignons grillés au poivre	Vieux
Jambon de canard	Jeune
Saucisson aux truffes ^(SF)	Vieux
Mousseline de truffes	Vieux
Tacos au boeuf	Jeune
Terrine de canard	Jeune
Pâté de foie de canard ^(SF)	Vieux
Rillettes de canard ^(SF)	Jeune
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bandol rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bandol rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brouillade de truffes de riez ^(SF)^(SR)	Vieux
Cèpes à la provençale ^(SF)^(SR)	Vieux
Pipérade aux poivrons ^(SF)^(SR)	Jeune
Cèpes farcis aux châtaignes et prisuttu ^(SF)	Vieux
Omelette aux fines herbes	Jeune
Œufs brouillés aux fines herbes	Jeune
Thon au barbecue	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard à la plancha	Jeune
Pavé de thon au barbecue	Jeune ou Vieux
Tacos au saumon	Jeune
Magret de canard séché	Jeune
Épaule au barbecue	Jeune
Manchons de canard au barbecue	Jeune
Manchons de canard à la plancha	Jeune
Poitrine de mouton au barbecue	Jeune
Poitrine de canard au barbecue	Jeune
Goulasch	Jeune
Poulpes au vin rouge	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bandol rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bandol rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Catigot d'anguilles ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Agneau de sisteron à la provençale ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Gardianne de mouton ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot pascal ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricot des barques ^(SF)^(SR)	Jeune
Daube provençale ^(SF)^(SR)	Jeune
Broufade ^(SF)^(SR)	Jeune
Daube niçoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Lou fassum ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosbif ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau et grisets du ventoux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Matelotes d'anguilles du Rhône ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soles marchand de vin ^(SF)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte grillée mirabeau	Jeune ou Vieux
Gardianne de taureau de Camargue ^(SF)	Jeune ou Vieux
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)	Vieux
Cannetons poêlés beaulieu ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)	Jeune
Chevreau à l'ail vert ^(SF)	Jeune
Daube comtadine ^(SF)	Jeune
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube avignonnaise ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines au veau ^(SF)	Jeune
Matelote d'anguilles au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Matelote meunière	Jeune ou Vieux
Pouteille du gévaudan ^(SF)	Jeune ou Vieux
Brageole ^(SF)	Jeune
Tian de champignons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Jarret de veau de chalais braisé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade vigneronne ^(SF)	Vieux
Touffée de requin	Jeune
Mignon d'agneau aux herbes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot grillé à la broche	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau des prés salés rôti nature ^(SF)	Vieux
Agneau de pré-salé rôti ^(SF)	Vieux
Osso buco de boeuf parthenais ^(SF)	Jeune
Langue de mouton fumée ^(SF)	Jeune
Colombo de poulet	Jeune
Colombo de porc	Jeune
Yakitori champignons enrobé dans du porc	Jeune
Pied d'agneau ^(SF)	Jeune
Estouffat catalan ^(SF)	Jeune
Carré d'agneau de pré salé aux cèpes ^(SF)	Vieux
Corned beef	Jeune
Pâté en pot martiniquais	Jeune
Pois chiches à la bastiaise ^(SF)	Jeune
Lentilles et salaison martiniquais	Jeune
Haricots soissons au lonzo ^(SF)	Jeune
Tournedos de thon	Jeune ou Vieux
Pigeonneau à l'orange	Jeune
Palette à la diable et bière ^(SF)	Jeune
Gigot farci aux marrons	Jeune
Queue de boeuf au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pavé de thon au sésame	Vieux
Pavé de thon au poivre	Vieux
Pavé de thon au pesto	Vieux
Rôti de boeuf aux girolles	Vieux
Thon à la catalane	Jeune
Thon braisé aux olives	Jeune
Matelote au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de canard	Jeune
Rôti de thon au poivre	Jeune
Rôti de boeuf aux morilles	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de mouton ^(SF)	Jeune
Daube ^(SF)	Jeune ou Vieux
Estouffade de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Daube de boeuf	Jeune ou Vieux
Canard aux amandes	Jeune ou Vieux
Marinade d'agneau	Jeune
Gigot aux oignons glacés	Jeune
Gigot aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Gigot farci aux herbes	Jeune
Gigot en croute d'herbes	Jeune
Gigot en croute de gros sel	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau et pommes de terre au four	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau confite au four	Jeune ou Vieux
Rôti de boeuf grillé sauce aux cèpes ^(SF)	Vieux
Daube de boeuf aux champignons	Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Rôti de veau à l'estragon	Vieux
Pavé de boeuf aux oignons	Jeune
Parmentier de confit de canard ^(SF)	Jeune
Sauté de veau aux olives	Vieux
Steak de canard	Jeune ou Vieux
Côtes de veau aux figues	Vieux
Sauté de veau à l'estragon	Vieux
Palette à la provençale ^(SF)	Jeune
Côtes de veau à la provençale ^(SF)	Vieux
Poitrine de veau aux olives	Vieux
Côtes de veau à la milanaise	Vieux
Rôti de veau aux olives	Vieux
Canard farci aux marrons	Jeune
Canard laqué	Jeune
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Canard à la bourguignonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Navarin de canard	Jeune
Carré de porc au bacon	Jeune
Carré de porc farci au chorizo	Jeune
Mignon de porc au chorizo	Jeune
Mignon de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Manchons de canard confits ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc farcies au chorizo et fromage	Jeune
Feuilles de blettes farcies au mouton	Jeune ou Vieux
Hochepot de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Crépinettes d'agneau et légume	Jeune
Tajine de boeuf aux pruneaux et abricots	Jeune ou Vieux
Tajine de mouton aux fèves	Jeune
Tajine d'agneau au four	Jeune
Daube de joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Gigot farci aux cèpes	Vieux
Sauté de veau au paprika	Vieux
Sauté de veau à la catalane	Vieux
Sauté de chevreau	Jeune
Pavé de boeuf sauce roquefort ^(SF)	Jeune
Rôti de lotte au bacon	Jeune ou Vieux
Pigeon aux olives	Jeune
Langue de veau à la sauce tomate	Vieux
Ragoût de thon	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Sauté de veau à la méridionale ^(SF)	Vieux
Ris de veau au porto	Vieux
Sauté de veau à la provençale ^(SF)	Vieux
Rognons de veau au madère	Vieux
Mignon de veau à l'estragon	Vieux
Ris de veau au vin ^(SF)	Vieux
Ris de veau au madère	Vieux
Tournedos de canard	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la marjolaine	Jeune
Matelote de thon	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à l'estragon	Jeune
Brochettes de veau à la marocaine	Vieux
Brochettes d'agneau	Jeune
Paupiettes au porto	Jeune ou Vieux
Daube de porc aux aubergines	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau au porto	Vieux
Agneau en croûte	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Langue de veau à la marocaine	Vieux
Poitrine de canard au four	Jeune
Langue de veau sauce piquante	Vieux
Côtes de porc aux poivrons	Jeune
Épaule d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à l'origan	Jeune
Brochettes de porc au romarin	Jeune
Agneau à la cannelle	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf au barbecue	Jeune
Carré d'agneau à la française ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou farci au mouton et au riz	Jeune ou Vieux
Brochettes d'agneau marinées	Jeune
Brochettes de mouton	Jeune
Côtes de porc à la niçoise ^(SF)	Jeune
Brochettes d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Galantine de canard	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux herbes	Jeune
Parmentier de canard	Jeune
Cassoulet au confit de canard ^(SF)	Jeune
Poitrine de canard braisée	Vieux
Côtes de porc au cerfeuil	Jeune
Saucisse de canard	Jeune
Carré de porc à l'estragon	Jeune
Carré de porc à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paupiettes au roquefort ^(SF)	Jeune
Travers de porc à la moutarde	Jeune
Fleurs de courgettes farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Jambon sauce madère	Jeune
Médaillons de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Blanquette de veau aux olives ^(SF)	Vieux
Agneau à la broche	Jeune ou Vieux
Mouton au vin rouge	Jeune ou Vieux
Ratatouille à la viande ^(SF)	Jeune
Poitrine de canard marinée	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde aux champignons	Vieux
Canard sauvage au vin	Jeune ou Vieux
Baeckeoffe de canard	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf à l'os	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf	Jeune ou Vieux
Pied de veau aux olives	Vieux
Parmentier à la truffe	Vieux
Poitrine de mouton farcie	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf au four	Jeune ou Vieux
Mignonettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Poitrine de mouton grillée au four	Jeune
Curry de boeuf à la thaï	Jeune
Ragoût de côtelettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Cassoulet de boeuf ^(SF)	Jeune
Piperade au thon	Jeune
Curry de boulettes de boeuf	Jeune
Boeuf aux olives	Jeune ou Vieux
Goulash hongrois	Jeune
Boeuf à l'indienne	Jeune ou Vieux
Goulache de boeuf	Jeune
Côtelettes panées	Jeune
Fricassée de mouton	Jeune
Pieds d'agneau aux pois chiches	Jeune
Gratin de boeuf et de riz	Jeune
Lamelles de boeuf marinées	Jeune
Blanquette d'agneau à l'oseille ^(SF)	Jeune
Pilaf de mouton	Jeune
Blanquette d'agneau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau à la crème d'ail	Jeune ou Vieux
Marinade de boeuf	Jeune
Noisette d'agneau	Jeune ou Vieux
Chevreau à la provençale ^(SF)	Jeune
Gratin parmentier au canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco de porc à l'orange	Jeune
Filet mignon rôti à l'ail	Jeune
Ragoût de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Rôti de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Enchaud périgourdin ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bandol rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bandol rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chalancey au Chablis ^(SF)
Maroilles ^(SF)

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