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Que manger avec un Aveyron rosé ?


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L'Aveyron rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Aveyron rosé :

Apéritifs
Grillon
Saucisson de lyon
Jambon d'ardenne
Rillettes de tours
Toast aux poivrons

Entrées
Oeufs pochés bayonnaise
Rillons de tours
Fenouil bulbeux braisés
Blinis à la crème de poivron
Poivrons au barbecue

Plats principaux
Fritons d'oie
Boudin blanc de Tagnon
Boudin blanc de Rethel
Poivrons farcis au riz
Fenouils aux 5 épices et aux abricots





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Aveyron rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Aveyron rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Grillon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fritons d'oie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Aveyron rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Aveyron rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Grillon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson de lyon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jambon d'ardenne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de tours (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons à l'huile Jeune Note de prestige
Poivrons aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast d'aubergine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gaspacho de concombre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aveyron rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aveyron rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Oeufs pochés bayonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillons de tours (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fenouil bulbeux braisés Jeune Note de prestige
Blinis à la crème de poivron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons au barbecue Jeune Note de prestige
Poivrons à la plancha Jeune Note de prestige
Salade de pois chiches aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de lentilles aux échalotes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tortilla au guacamole Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aveyron rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aveyron rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fritons d'oie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc de Tagnon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc de Rethel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis au riz Jeune Note de prestige
Fenouils aux 5 épices et aux abricots Jeune Note de prestige
Poivrons à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lapin à la berrichonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin aux pieds de moutons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc de Paris (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de carottes au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcies aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Daube aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jarret de bœuf braisé aux carottes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aubergines camarguaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de carottes aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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