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Que manger avec un Ariège rouge ?


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L'Ariège rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Ariège rouge :

Apéritifs
Jambon de luxeuil
Jésus de morteau au poulsard
Terrine franc-comtoise
Gendarme
Mousse au jambon

Entrées
Tourte à la viande du plateau matheysine
Salade de barabans
Tourte à l'agneau
Omelette à la ciboulette
Oeufs en meurette au vin

Plats principaux
Ramequin
Saucisse de Montbéliard
Saucisse de Morteau
Farcis de l'oisans
Attriaux

Fromages
Tomme de Novalaise
Tome des Bauges
Tomme de Savoie
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix
Tomme au marc





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Ariège rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Ramequin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Morteau (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte à la viande du plateau matheysine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Montbéliard (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson au noix (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Farcis de l'oisans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Attriaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jambon de luxeuil (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Jambon de luxeuil (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jésus de morteau au poulsard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine franc-comtoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gendarme (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pounti aux blettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse au jambon cru Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte à la viande du plateau matheysine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de barabans (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte à l'agneau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette à la ciboulette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs en meurette au vin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bouillon de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette roulée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette soufflée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche à la viande Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Ramequin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Montbéliard (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Morteau (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Farcis de l'oisans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Attriaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson au noix (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Braisi fumé (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suerlewerle (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Citrouillat Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles sautés au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles à l'auvergnate (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au porto Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de blettes au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Côtes de blettes au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou frisé aux lardons fumés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre farcies aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou vert à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou farci Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au vinaigre de framboise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Ariège rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tomme de Novalaise (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tome des Bauges (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme de Savoie (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme au marc (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-Nectaire (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morbier (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cantal (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Plaisir du Chartreux (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mimolette Vieille et Extra Vieille (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mont des Cats (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abbaye de Cîteaux (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Corsu Vecchiu (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abbaye de Timadeuc (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme des Pyrénées vache (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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