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Que manger avec un vin Anjou Villages

Que manger avec un Anjou Villages ?

Suggestion de menu

L'Anjou Villages peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Anjou Villages :

Apéritifs

Pâté de pâques
Andouille de Guémené
Andouille la coglaise
Andouille de Baye
Toast au neufchâtel

Entrées

Salade normande aux pommes vertes
Jambon du Cotentin
Jambon de Valognes
Oeuf poché au champagne
Oeufs en meurette

Plats principaux

Mou de veau au vin rouge
Navarin de mouton berrichon de l'indre
Méchoui de mouton berrichon du cher
Épaule farcie de mouton berrichon du cher
Chou farci auvergnate

Fromages

Rocher nantais
Cosne du Port Aubry
Crottin du Morvan
Dôme de Vézelay
Hansi au Gewurztraminer

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Anjou Villages
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mou de veau au vin rouge ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Méchoui de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Navarin de mouton berrichon de l'indre ^(SF)^(SR)	Jeune
Épaule farcie de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou farci auvergnate ^(SF)^(SR)	Jeune
Matelote tourangelle ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Manchons de canard en civet ^(SF)^(SR)	Jeune
Rocher nantais ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouille de Guémené ^(SF)	Jeune
Andouille la coglaise ^(SF)	Jeune
Andouille de Baye ^(SF)	Jeune
Toast au neufchâtel ^(SF)
Toast au camembert
Toast au brie

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Salade normande aux pommes vertes ^(SF)	Jeune
Jambon du Cotentin ^(SF)	Jeune
Jambon de Valognes ^(SF)	Jeune
Oeuf poché au champagne ^(SF)	Jeune
Oeufs en meurette ^(SF)	Jeune
Soupe paysanne de mortain ^(SF)	Jeune
Tourte au brie
Flamiche au camembert ^(SF)
Tourte au camembert ^(SF)
Flamiche au fromage
Tourte au Neufchâtel ^(SF)

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mou de veau au vin rouge ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Navarin de mouton berrichon de l'indre ^(SF)^(SR)	Jeune
Méchoui de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Épaule farcie de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou farci auvergnate ^(SF)^(SR)	Jeune
Matelote tourangelle ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Manchons de canard en civet ^(SF)^(SR)	Jeune
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune
Potée champenoise ^(SF)	Jeune
Pied de mouton de neubourg ^(SF)	Jeune
Fleischkiechla ^(SF)	Jeune
Fondue normande ^(SF)	Jeune
Cervelas de l'aigle ^(SF)	Jeune
Rognons de veau à la moutarde ^(SF)	Jeune
Cacasse à cul nu ^(SF)	Jeune
Canard normand ^(SF)	Jeune
Pommes de terre neufchâtel ^(SF)	Jeune
Kig-ha-farz ^(SF)	Jeune
Kig ha farz du Léon ^(SF)	Jeune
Coucou de rennes rôtie ^(SF)	Jeune
Rognons de boeuf sauce madère	Jeune ou Vieux
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Aubergines farcies au mouton	Jeune
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Lapin farci	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rocher nantais ^(SF)^(SR)
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Hansi au Gewurztraminer ^(SF)
Rigotte du Forez ^(SF)
Colombier de Sivry ^(SF)
Deauville ^(SF)
Trou du cru ^(SF)
Saint-Marcellin ^(SF)
Rincette au calvados ^(SF)
Tomme du Beaujolais ^(SF)
Brillat-Savarin ^(SF)
Munster ^(SF)
Langres ^(SF)
Pavé d'Auge ^(SF)
Coulommiers
Livarot ^(SF)
Reblochon ^(SF)
Brie de Melun ^(SF)
Pont-l'Évêque ^(SF)
Camembert de Normandie ^(SF)
Époisses ^(SF)
Neufchâtel ^(SF)

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