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Que manger avec un vin Anjou rouge

Que manger avec un Anjou rouge ?

L'Anjou rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Anjou rouge :

Apéritifs

Saucisson d'âne grand noir du berry
Feuilleté au camembert
Croquettes de camembert
Rillettes d'oie d'évreux
Schmehrwurst

Entrées

Soupe aux orties et pommes de terre
Champignons à la normande
Tarte au camembert
Galette aux griaudes
Soupe aux orties

Plats principaux

Citrouillat
Fondue vigneronne
Kassler
Surlawerla
Andouillettes AAAAA

Fromages

Rocher nantais
Hansi au Gewurztraminer
Rigotte du Forez
Colombier de Sivry
Saint-Marcellin

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Anjou rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe aux orties et pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Citrouillat ^(SR)	Jeune
Saucisson d'âne grand noir du berry ^(SF)^(SR)	Jeune
Rocher nantais ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisson d'âne grand noir du berry ^(SF)^(SR)	Jeune
Feuilleté au camembert ^(SF)	Jeune
Croquettes de camembert ^(SF)	Jeune
Rillettes d'oie d'évreux ^(SF)	Jeune
Schmehrwurst ^(SF)	Jeune
Andouille la coglaise ^(SF)	Jeune
Andouille de Baye ^(SF)	Jeune
Andouille de Guémené ^(SF)	Jeune
Andouillettes du Morvan ^(SF)	Jeune
Rosettes du morvan ^(SF)	Jeune
Terrine du morvan au boeuf bourguignon ^(SF)	Jeune
Andouilles ^(SF)	Jeune
Feuilleté d'andouille de vire au camembert au lait cru ^(SF)	Jeune
Chicharrones	Jeune
Rosette ^(SF)	Jeune
Judru de chagny ^(SF)	Jeune
Terrine de joue de boeuf ^(SF)	Jeune
Terrine de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Toast au neufchâtel ^(SF)
Toast au camembert
Toast au brie

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe aux orties et pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Champignons à la normande ^(SF)	Jeune
Tarte au camembert ^(SF)	Jeune
Galette aux griaudes ^(SF)	Jeune
Soupe aux orties ^(SF)	Jeune
Jambon persillé ^(SF)	Jeune
Matouffet ^(SF)	Jeune
Crapiau morvandiau ^(SF)	Jeune
Jambons du morvan ^(SF)	Jeune
Salade normande aux pommes vertes ^(SF)	Jeune
Oeuf poché au champagne ^(SF)	Jeune
Jambon de Valognes ^(SF)	Jeune
Jambon du Cotentin ^(SF)	Jeune
Terrine de bourgogne au vin ^(SF)	Jeune
Omelette de la mère poulard mont saint-michel ^(SF)	Jeune
Salade ardennaise au lard ^(SF)	Jeune
Flamiche au camembert ^(SF)
Tourte au Neufchâtel ^(SF)

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Citrouillat ^(SR)	Jeune
Fondue vigneronne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Kassler ^(SF)	Jeune
Surlawerla ^(SF)	Jeune
Andouillettes AAAAA ^(SF)	Jeune
Andouillette de Clamecy ^(SF)	Jeune
Potée champenoise ^(SF)	Jeune
Côtes de porc grillées au camembert ^(SF)	Jeune
Pied de mouton de neubourg ^(SF)	Jeune
Cacasse à cul nu ^(SF)	Jeune
Côtelettes de saumon à l'andouille de Vire ^(SF)	Jeune
Fleischnacka ^(SF)	Jeune
Canard normand ^(SF)	Jeune
Pied de mouton au vinaigre	Jeune
Andouillettes au vin blanc ^(SF)	Jeune
Andouillettes à l'étouffée ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Anjou rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rocher nantais ^(SF)^(SR)
Hansi au Gewurztraminer ^(SF)
Rigotte du Forez ^(SF)
Colombier de Sivry ^(SF)
Saint-Marcellin ^(SF)
Deauville ^(SF)
Saint-Félicien ^(SF)
Rincette au calvados ^(SF)
Trou du cru ^(SF)
Tomme du Beaujolais ^(SF)
Pavé d'Auge ^(SF)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)
Langres ^(SF)
Brillat-Savarin ^(SF)
Livarot ^(SF)
Mont-d'Or ^(SF)
Reblochon ^(SF)
Pont-l'Évêque ^(SF)
Chaource ^(SF)
Brie de Melun ^(SF)
Cendré de la Champagne ^(SF)
Brie de Meaux ^(SF)

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