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Que manger avec un vin Alsace grand cru vorbourg pinot gris

Que manger avec un Alsace grand cru vorbourg pinot gris ?

L'Alsace grand cru vorbourg pinot gris peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris :

Apéritifs

Toast au munster
Pâté de truite
Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse
Crabe au pamplemousse
Acras de morue pimentée

Entrées

Soufflé au munster
Tourte au munster
Bisque de gambas
Bouchées à la reine de lorraine
Salade de langoustines de Cotinière

Plats principaux

Rognons blancs mounichala
Baeckeoffe
Fumé vosgien
Fricassée d'anguilles
Carpe frite du sundgau

Fromages

Munster

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rognons blancs mounichala ^(SF)^(SR)	Jeune
Munster ^(SF)^(SR)
Baeckeoffe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fumé vosgien ^(SF)^(SR)	Jeune
Toast au munster ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Soufflé au munster ^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricassée d'anguilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Carpe frite du sundgau ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte au munster ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Truite au bleu à l'alsacienne ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast au munster ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pâté de truite ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse	Jeune
Crabe au pamplemousse	Jeune
Acras de morue pimentée	Jeune
Scampis au curry	Jeune
Gambas à la mangue	Jeune
Acras de cabillaud	Jeune
Cocktail de gambas à l'ananas	Jeune
Cuisses de grenouilles à la chinoise	Jeune
Acras de crevettes et cabillaud	Jeune
Tartare de daurade aux agrumes	Jeune
Tartare de daurade au citron vert	Jeune
Crevettes frites à la japonaise	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soufflé au munster ^(SR)	Jeune ou Vieux
Tourte au munster ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Bisque de gambas ^(SF)	Vieux
Bouchées à la reine de lorraine ^(SF)	Jeune
Salade de langoustines de Cotinière ^(SF)	Jeune ou Vieux
Truite fumée ^(SF)	Jeune
Huîtres creuses de denneville grillées ^(SF)	Jeune
Salade exotique aux crevettes	Jeune
Pamplemousse farci aux crevettes grise	Jeune
Pamplemousse au thon	Jeune
Tarte au munster	Jeune ou Vieux
Sandre à la plancha	Vieux
Crabe farci à l'antillaise	Jeune
Crabe farci à la chinoise	Jeune
Crabe farci à la vietnamienne	Jeune
Tourte aux fruits de mer	Jeune
Salade landaise au chèvre chaud	Jeune
Supions au curry	Jeune
Rougail à la mangue	Jeune
Soufflé à l'orange	Jeune ou Vieux
Tourte à l'andouillette ^(SF)	Jeune
Tartare d'espadon aux agrumes	Jeune
Carry hourite	Jeune
Matelote de poissons au riesling ^(SF)	Jeune
Tartare de dorade au gingembre	Jeune
Risotto aux orties	Jeune ou Vieux
Pamplemousse aux langoustines	Jeune
Salade de cabillaud et au pamplemousse	Jeune
Tagliatelles au citron	Jeune
Flétan fumé	Jeune
Risotto au citron	Jeune ou Vieux
Tartare de dorade et mangue	Jeune
Saumon fumé à la crème	Jeune
Risotto à la roquette	Jeune ou Vieux
Saumon fumé aux asperges	Jeune
Ananas farci aux crevettes	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rognons blancs mounichala ^(SF)^(SR)	Jeune
Baeckeoffe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fumé vosgien ^(SF)^(SR)	Jeune
Fricassée d'anguilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Carpe frite du sundgau ^(SF)^(SR)	Jeune
Truite au bleu à l'alsacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Huîtres du cotentin chaudes au pommeau ^(SF)	Jeune
Cailles au pineau des charentes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pieds de porc truffés ^(SF)	Vieux
Cul de veau à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fricassée de volaille de bresse à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Brochet au sancerre ^(SF)	Vieux
Cotriade ^(SF)	Jeune ou Vieux
Plateau de fruits de mer royal ^(SF)	Jeune ou Vieux
Boudin blanc martiniquais	Jeune
Poule au blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carry camarons	Jeune
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)	Vieux
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Morue fécampoise ^(SF)	Jeune
Saumon au beurre blanc ^(SF)	Jeune
Ragoût de porc et pois d'angole	Jeune
Matelote d'anguilles au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gogues angevines ^(SF)	Jeune
Matelote meunière	Jeune ou Vieux
Quenelles sauce nantua ^(SF)	Jeune
Civet de homard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Thon à la bretonne ^(SF)	Jeune
Alose à l'oseille ^(SF)	Jeune
Fricassée de poulet à l'angevine ^(SF)	Jeune
Médaillons de lotte aux agrumes	Jeune
Pavé de cabillaud au citron	Jeune
Lotte à la noix de coco	Jeune
Filets de daurade marinés au citron et à la ciboulette	Jeune
Médaillons de lotte au curry	Jeune
Daurade au citron vert	Jeune
Daurade à la cantonaise	Jeune
Truite au curry	Jeune
Baeckeoffe au lapin	Jeune
Crevettes au curry	Jeune
Rognons de boeuf poêlés aux oignons	Jeune
Crabe au curry	Jeune
Curry de crevettes	Jeune
Filets de merlan au citron vert	Jeune
Saumon à la moutarde	Jeune
Lotte à la mangue	Jeune
Saumon au lait de coco	Jeune
Pavé de saumon au curry	Jeune
Tajine de poisson au citron confit	Jeune
Pavé de cabillaud au gingembre	Jeune ou Vieux
Saumon au citron	Jeune
Merlans au citron	Jeune
Saumon aux agrumes	Jeune
Saumon à l'indienne	Jeune
Saint-pierre aux agrumes	Jeune
Saumon au curry	Jeune
Pavé de cabillaud au curry	Jeune
Merlu au gingembre	Jeune
Merlu à la strasbourgeoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Merlans marinés	Jeune
Mouclade au curry	Jeune
Flétan au citron vert	Jeune
Lotte au curry	Jeune
Homard à la diable ^(SF)	Vieux
Filets de daurade aux trois agrumes	Jeune
Saumon à l'orange	Jeune
Saumon aux baies roses	Jeune
Saumon sauce soja	Jeune
Osso bucco de lotte au citron vert	Jeune
Pavé de saumon aux baies roses	Jeune
Saumon à la coriandre	Jeune
Lotte à la citronnelle	Jeune
Anguilles au paprika	Vieux
Saumon à l'orientale	Jeune
Curry de thon au lait de coco	Jeune
Porc laqué	Jeune ou Vieux
Vermicelles au thon	Jeune
Filets de maquereaux à la moutarde et citron	Jeune
Spaghetti aux asperges	Jeune
Thon sauce aigre douce	Jeune
Filets de daurade sauce au curry	Jeune
Brochettes de fruits de mer	Jeune
Penne aux asperges	Jeune
Bar aux agrumes	Jeune
Filet de dinde au curry	Jeune
Marinade de rascasse au paprika	Jeune
Blaff de poissons antillais	Jeune
Filets de rascasse au citron vert et ciboulette	Jeune
Filets de cabillaud sauce citronnée	Jeune
Feuilles de vigne farcies au riz et citron	Jeune
Blaff de poissons guyanais ^(SF)	Jeune
Écrevisses au curry	Jeune ou Vieux
Daurade au lait de coco	Vieux
Rognons de boeuf au porto	Vieux
Pavé de porc au miel	Jeune
Sardines marinées au citron	Jeune
Harengs au vinaigre	Jeune
Rougets à l'orange	Jeune ou Vieux
Daurade au curry	Jeune
Raie aux câpres	Jeune ou Vieux
Cabillaud au curry	Jeune
Filets de maquereaux au vin blanc échalotes ^(SF)	Jeune
Thon sauce au curry	Jeune
Thon mariné au citron	Jeune
Rougets aux agrumes	Jeune
Marinade de colin au citron	Jeune
Nouilles aux asperges	Jeune
Pétoncles aux agrumes	Jeune
Pavé de saumon aux agrumes	Jeune
Daurade à la chinoise	Jeune
Filets de harengs marinés aux oignons	Jeune
Maquereaux aux citrons	Jeune
Haddock au curry	Jeune
Filets de rougets marinés au citron et à l'huile d'olive	Jeune
Pavé de saumon sauce citron	Jeune
Tagliatelles aux asperges vertes	Jeune
Quenelles au curry	Jeune
Harengs à la moutarde	Jeune
Harengs marinés à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Maquereaux marinés au citron	Jeune
Carpe à la provençale ^(SF)	Jeune
Thon aux agrumes	Jeune
Filets de plies aux agrumes	Jeune
Nouilles aux artichauts	Jeune
Truite au citron	Jeune
Raie au curry	Jeune ou Vieux
Potiron à l'aigre doux	Jeune
Crevettes à la sauce piquante	Jeune
Crevettes à la sauce soja	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg pinot gris
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Munster ^(SF)^(SR)

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