Que manger avec un Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

L'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer :

Apéritifs

Aumônières aux crevettes
Crabe au pamplemousse
Gambas à la mangue
Scampis au curry
Acras de cabillaud

Entrées

Galette de sarrasin à la morue fumée
Pamplemousse aux saint-jacques
Salade exotique à la mangue
Crabe farci à la vietnamienne
Salade exotique aux agrumes

Plats principaux

Timbale marly
Porcelet au lait de coco
Curry de volaille
Poulet roussi
Calalou de crabes

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Aumônières aux crevettes	Jeune
Crabe au pamplemousse	Jeune
Gambas à la mangue	Jeune
Scampis au curry	Jeune
Acras de cabillaud	Jeune
Cuisses de grenouilles à la chinoise	Jeune
Acras de morue pimentée	Jeune
Cocktail de gambas à l'ananas	Jeune
Acras de crevettes et cabillaud	Jeune
Tartare de daurade au citron vert	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Galette de sarrasin à la morue fumée ^(SF)	Jeune
Pamplemousse aux saint-jacques	Jeune
Salade exotique à la mangue	Jeune
Crabe farci à la vietnamienne	Jeune
Salade exotique aux agrumes	Jeune
Crabe farci à la chinoise	Jeune
Crabe farci à l'antillaise	Jeune
Salade exotique aux crevettes	Jeune
Saumon à la japonaise	Jeune
Carry hourite	Jeune
Supions au curry	Jeune
Rougail à la mangue	Jeune
Tartare de langoustine aux agrumes	Jeune
Tartare d'espadon au lait de coco	Jeune
Matelote de poissons au riesling ^(SF)	Jeune
Tartare de dorade et mangue	Jeune
Tartare de dorade au gingembre	Jeune
Salade de poulet au curry	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru vorbourg gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Timbale marly ^(SF)	Jeune
Porcelet au lait de coco	Vieux
Curry de volaille	Jeune
Poulet roussi	Jeune
Calalou de crabes	Jeune
Ragoût de porc accompagné de pois d'angole et d'igname	Jeune
Langouste sauce à la corse ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carry poulet	Jeune
Veau au miel et aux agrumes ^(SF)	Jeune
Jambon de noël martiniquais	Jeune
Riz sauté poulet ananas	Jeune
Lotte à l'armoricaine ^(SF)	Jeune
Carry camarons	Jeune
Matété de crabes	Jeune
Bougna de poisson	Jeune
Maquereaux marinés aux épices ^(SF)	Jeune
Tajine de porc aux pruneaux	Jeune
Sauté de porc au miel	Jeune
Grillade de porc marinée au miel	Jeune
Lapin au curry	Jeune
Épaule de porc au miel et aux pruneaux	Jeune
Porc laqué	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques aux agrumes	Jeune
Carré de porc au caramel	Jeune
Travers de porc au miel	Jeune
Rouelle de porc au miel	Jeune
Porc aux pruneaux	Jeune
Filets de maquereaux à la moutarde et citron	Jeune
Porc au miel	Jeune
Travers de porc laqué	Jeune
Tartare saint-jacques au basilic et citron	Jeune
Noix de saint-jacques aux fruits de la passion	Jeune ou Vieux
Paupiettes de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Porc au caramel	Jeune
Saint-jacques au lait de coco	Jeune
Saint-jacques au curry	Jeune
Paupiettes aux pruneaux	Jeune
Noix de saint-jacques à la mangue	Jeune
Rôti de veau au miel	Jeune
Coquilles saint-jacques au miel	Jeune
Poitrine de veau au miel	Jeune
Riz à la créole	Jeune
Tartare de saint-jacques aux agrumes	Jeune
Coquilles saint-jacques au safran	Vieux
Poulet sauté à la thailandaise	Jeune
Saint-pierre	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques au lait de coco	Jeune
Tartare de saint-jacques au citron vert	Jeune
Coquilles saint-jacques à la chinoise	Jeune
Saumon aux agrumes	Jeune
Curry de crevettes	Jeune
Saumon à la moutarde	Jeune
Brochettes de poulet au curry	Jeune
Moules au safran	Jeune
Moules à la thailandaise	Jeune
Flétan à l'orange	Jeune
Chou chinois aux crevettes	Jeune
Pavé de saumon au curry	Jeune
Cabillaud à l'indienne	Jeune
Pavé de cabillaud à la moutarde	Jeune
Brochettes de poulet au citron	Jeune
Foie de volaille au riesling ^(SF)	Jeune ou Vieux
Palourdes au curry	Jeune
Osso bucco de lotte à la coriandre	Jeune
Pavé de colin au curry	Jeune
Lotte aux citrons	Jeune
Filets de daurade aux trois agrumes	Jeune
Moules aux agrumes	Jeune
Moules à l'ail Ciboule Chinoise et au curry	Jeune
Saumon au lait de coco	Jeune
Crabe au curry	Jeune
Saumon sauce soja	Jeune
Lotte à la noix de coco	Jeune
Merlu à la strasbourgeoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Médaillons de lotte aux agrumes	Jeune
Gratin de moules au curry	Jeune ou Vieux
Merlu au gingembre	Jeune
Saumon à l'indienne	Jeune
Saint-pierre aux agrumes	Jeune
Merlans au citron	Jeune
Moules à la citronnelle	Jeune
Saumon au curry	Jeune
Pavé de saumon à l'aneth	Jeune
Filet de porc au miel et vinaigre balsamique	Jeune
Travers de porc aux 4 épices	Jeune
Filets de cabillaud au citron et aux courgettes	Jeune
Marinade de moules au lait de coco	Jeune
Saumon à l'ananas	Jeune
Mouclade au curry	Jeune
Saumon à la coriandre	Jeune
Pavé de cabillaud au gingembre	Jeune ou Vieux
Lotte aux agrumes	Jeune
Saumon au citron	Jeune
Flétan au citron vert	Jeune
Marinade de rascasse au paprika	Jeune
Pavé de saumon sauce citron	Jeune
Pavé de cabillaud au curry	Jeune
Pavé de cabillaud au citron	Jeune
Rôti de porc au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Porc sauté au soja	Jeune
Cabillaud au citron	Jeune
Porc à la moutarde	Jeune
Mignon de porc au curry	Jeune
Saumon aux baies roses	Jeune
Osso bucco de lotte au citron vert	Jeune
Lotte à la citronnelle	Jeune
Filet de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne	Jeune
Filets de daurade sauce au curry	Jeune
Brochettes de porc au curry	Jeune
Porc au curry	Jeune
Homard à la diable ^(SF)	Vieux
Sauté de veau au curry	Jeune
Curry de porc	Jeune
Merlans marinés	Jeune
Filet mignon au citron vert	Jeune
Porc à l'ananas	Jeune
Nouilles au porc	Jeune
Porc à la chinoise	Jeune
Pavé de saumon au miel et piment doux	Jeune ou Vieux
Côtes de porc au curry	Jeune
Emincé de veau curry	Jeune
Filets de lotte au curry	Jeune
Porc au lait de coco	Jeune
Porc au gingembre	Jeune
Mulet au citron	Jeune
Filets de rougets marinés au citron et à l'huile d'olive	Jeune
Féroce d'avocat au saumon	Jeune
Rougets à l'orange	Jeune ou Vieux
Daurade à la cantonaise	Jeune
Filets de rascasse au citron vert et ciboulette	Jeune
Travers de porc à l'orange	Jeune
Sauté de porc à la sauce aigre-doux	Jeune
Travers de porc à l'ananas	Jeune
Porc à la citronnelle	Jeune
Sardines marinées au citron	Jeune
Blaff de poissons antillais	Jeune
Mérou aux épices	Jeune
Filet de porc à rôtir à l'ananas	Jeune
Escalopes de poulet au curry	Jeune
Chou chinois sauté au porc	Jeune
Maquereaux marinés au citron	Jeune
Thon sauté au soja	Jeune
Daurade à l'orange	Jeune
Anguilles au paprika	Vieux
Dindonneau au curry	Jeune
Filets de merlan au citron vert	Jeune
Écrevisses au curry	Jeune ou Vieux
Raie aux câpres	Jeune ou Vieux
Pavé de saumon aux baies roses	Jeune
Filets de rougets aux deux agrumes	Jeune
Darnes de colin au curry	Jeune
Haddock au curry	Jeune
Truite sauce au citron	Jeune
Truite au citron	Jeune
Daurade au citron vert	Jeune
Carpe à la chinoise	Jeune
Rougets aux agrumes	Jeune
Thon mariné au citron	Jeune
Daurade au gingembre	Jeune ou Vieux
Daurade farcie aux herbes de provence et citron vert ^(SF)	Jeune
Escalopes au curry	Jeune
Filets de daurade crue marinés aux agrumes et 4 baies	Jeune
Thon sauce aigre douce	Jeune
Marinade de barbue au curry	Jeune
Maquereaux aux citrons	Jeune
Bar aux agrumes	Jeune
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Escalopes sauce curry	Jeune
Foie de volaille au citron et ail	Jeune
Harengs marinés à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Filets de plies aux agrumes	Jeune
Filets de merlan à la citronnelle au four	Jeune
Pavé de saumon aux agrumes	Jeune
Sauté de poulet à la chinoise	Jeune
Quenelles au curry	Jeune
Curry de poulet au lait de coco	Jeune
Blanc de poulet au curry	Jeune
Colombo de poulet à l'indienne	Jeune
Marinade de colin au citron	Jeune
Filets de harengs marinés aux oignons	Jeune
Potiron à l'aigre doux	Jeune
Thon aux agrumes	Jeune
Crevettes à la sauce piquante	Jeune
Poule au curry	Jeune
Crevettes à la sauce aigre douce	Jeune
Colombo de poulet à l'ananas	Jeune
Poulet au jus de citron	Jeune
Pétoncles aux agrumes	Jeune
Daurade au curry	Jeune
Curry de poulet	Jeune

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