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Que manger avec un vin Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling

Que manger avec un Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling ?

L'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling :

Apéritifs

Sushi oeuf saumon
Maki oeuf saumon
Cuisses de grenouilles à la moutarde
Consommé froid aux artichauts
Artichauts à la grecque

Entrées

Consommé épicé de cancalaises
Chausson aux artichauts
Salade de coeurs de palmiers et aux coeurs artichauts
Omelette aux huîtres
Salade alsacienne

Plats principaux

Darne de saumon du Val de Loire au beurre blanc
Huîtres gratinées au vin blanc
Huîtres au sabayon
Ragoût d'artichauts
Fonds d'artichauts farcis au crabe

Desserts

Rhabarwerkueche
Baerawecka

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rhabarwerkueche ^(SF)^(SR)	Jeune
Baerawecka ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Sushi oeuf saumon	Jeune
Maki oeuf saumon	Jeune
Cuisses de grenouilles à la moutarde	Jeune
Consommé froid aux artichauts	Jeune ou Vieux
Artichauts à la grecque	Jeune ou Vieux
Mille-feuille aux asperges	Jeune ou Vieux
Feuilleté aux asperges	Jeune
Gaspacho d'asperges	Jeune
Soupe glacée à l'avocat	Jeune
Mousse à l'avocat	Jeune ou Vieux
Potage froid aux asperges	Jeune
Bouchées aux asperges	Jeune
Canapés aux pointes d'asperges	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Consommé épicé de cancalaises ^(SF)	Jeune
Chausson aux artichauts	Jeune ou Vieux
Salade de coeurs de palmiers et aux coeurs artichauts	Jeune
Omelette aux huîtres	Jeune ou Vieux
Salade alsacienne ^(SF)	Jeune
Risotto aux huîtres	Jeune ou Vieux
Salade d'artichauts	Jeune
Laitue aux crevettes	Jeune
Mousse d'artichauts	Jeune ou Vieux
Salade de fenouil à l'orange	Jeune
Salade d'endives à l'orange	Jeune
Salade de fenouil aux agrumes	Jeune
Salade de radis à la crème	Jeune ou Vieux
Salade de radis aux pommes	Jeune
Salade de fenouil au pamplemousse	Jeune
Coeurs de laitue au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soufflé aux asperges	Jeune
Crêpes farcies aux asperges blanches	Jeune
Tourte aux asperges	Jeune
Tarte aux asperges	Jeune
Flamiche aux asperges	Jeune
Crêpes aux asperges vertes	Jeune
Potage d'asperges	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Darne de saumon du Val de Loire au beurre blanc ^(SF)	Jeune
Huîtres gratinées au vin blanc ^(SF)	Jeune
Huîtres au sabayon ^(SF)	Jeune
Ragoût d'artichauts	Jeune ou Vieux
Fonds d'artichauts farcis au crabe	Jeune ou Vieux
Huîtres farcies	Jeune
Artichauts farcis de crabe	Jeune ou Vieux
Huîtres en gelée	Jeune
Artichauts farcis aux moules	Jeune ou Vieux
Artichauts farcis aux crevettes roses	Jeune ou Vieux
Artichauts à la clamart ^(SF)	Jeune ou Vieux
Artichauts farcis au gratin	Jeune ou Vieux
Fonds d'artichauts gratinés	Jeune ou Vieux
Artichauts aux navets	Jeune ou Vieux
Artichauts aux épinards	Jeune ou Vieux
Artichauts aux légumes	Jeune ou Vieux
Artichauts aux petits pois	Jeune ou Vieux
Asperges au jambon cru	Jeune
Cassolettes d'asperges	Jeune
Asperges aux crevettes	Jeune
Asperges au four	Jeune
Escalopes sauce aigre douce	Jeune
Asperges aux fines herbes	Jeune
Osso bucco de poulet aux agrumes	Jeune
Asperges au beurre de cerfeuil	Jeune
Purée d'avocat	Jeune ou Vieux
Avocat farci	Jeune
Lasagnes aux asperges	Jeune

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru kaefferkopf vendanges tardives riesling
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rhabarwerkueche ^(SF)^(SR)	Jeune
Baerawecka ^(SF)^(SR)	Jeune

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