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Que manger avec un vin Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer

Que manger avec un Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer ?

L'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer :

Apéritifs

Velouté au maroille
Toast au maroilles
Aumônières aux crevettes
Profiteroles aux crevettes
Crabe au pamplemousse

Entrées

Galette de sarrasin à la morue fumée
Soufflé au maroilles
Pamplemousse aux saint-jacques
Salade exotique à la mangue
Calmars sautés au curry

Plats principaux

Estouffade alsacienne
Curry de volaille
Timbale marly
Porcelet au lait de coco
Lotte à l'américaine

Fromages

Maroilles

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Estouffade alsacienne ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Velouté au maroille ^(SF)
Toast au maroilles	Jeune
Aumônières aux crevettes	Jeune
Profiteroles aux crevettes	Jeune
Crabe au pamplemousse	Jeune
Acras de morue guadeloupe	Jeune
Scampis au curry	Jeune
Gambas à la mangue	Jeune
Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse	Jeune
Acras de morue pimentée	Jeune
Tartare de daurade aux agrumes	Jeune
Cocktail de gambas à l'ananas	Jeune
Cuisses de grenouilles à la chinoise	Jeune
Acras de crevettes et cabillaud	Jeune
Crevettes frites à la japonaise	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Galette de sarrasin à la morue fumée ^(SF)	Jeune
Soufflé au maroilles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pamplemousse aux saint-jacques	Jeune
Salade exotique à la mangue	Jeune
Calmars sautés au curry	Jeune
Salade exotique aux crevettes	Jeune
Calamars à la chinoise	Jeune
Crabe farci à l'antillaise	Jeune
Crabe farci à la chinoise	Jeune
Rougail à la mangue	Jeune
Supions au curry	Jeune
Carry hourite	Jeune
Matelote de poissons au riesling ^(SF)	Jeune
Tartare d'espadon aux agrumes	Jeune
Tartare d'espadon au lait de coco	Jeune
Tartare de langoustine aux agrumes	Jeune
Tartare de dorade et mangue	Jeune
Salade de cabillaud et au pamplemousse	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Estouffade alsacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Curry de volaille	Jeune
Timbale marly ^(SF)	Jeune
Porcelet au lait de coco	Vieux
Lotte à l'américaine	Jeune
Filets de sole newburg ^(SF)	Vieux
Veau au miel et aux agrumes ^(SF)	Jeune
Calalou de crabes	Jeune
Langouste sauce à la corse ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de sole à l'américaine	Jeune ou Vieux
Ragoût de porc accompagné de pois d'angole et d'igname	Jeune
Poulet roussi	Jeune
Filets de sandre au vin blanc ^(SF)	Vieux
Matété de crabes	Jeune
Bougna de poisson	Jeune
Carry poulet	Jeune
Lotte à l'armoricaine ^(SF)	Jeune
Riz sauté poulet ananas	Jeune
Jambon de noël martiniquais	Jeune
Carry camarons	Jeune
Maquereaux marinés aux épices ^(SF)	Jeune
Travers de porc laqué	Jeune
Lapin au curry	Jeune
Porc au caramel	Jeune
Brochettes de crevettes au curry	Jeune
Poitrine de porc au caramel	Jeune
Travers de porc au miel	Jeune
Poitrine de porc au miel	Jeune
Sauté de porc au miel	Jeune
Travers de porc au caramel	Jeune
Porc aux pruneaux	Jeune
Tartare de saint-jacques à la vanille	Jeune
Tajine de porc aux pruneaux	Jeune
Saint-pierre	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques à la mandarine	Jeune
Coquilles saint-jacques au citron	Jeune
Épaule de porc au miel et aux pruneaux	Jeune
Rôti de porc au miel ^(SF)	Jeune
Carré de porc au caramel	Jeune
Brochettes de lotte	Jeune
Rouelle de porc au miel	Jeune
Paupiettes de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Saint-jacques au lait de coco	Jeune
Paupiettes aux pruneaux	Jeune
Saint-jacques au safran	Jeune
Tartare saint-jacques au basilic et citron	Jeune
Coquilles saint-jacques à la chinoise	Jeune
Foie de volaille au riesling ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules aux épices	Jeune
Tartare de saint-jacques aux agrumes	Jeune
Tartare de saint-jacques au citron vert	Jeune
Coquilles saint-jacques au miel	Jeune
Poulet sauté à la thailandaise	Jeune
Lotte aux oranges	Jeune
Poulet sauté à la chinoise	Jeune
Moules au safran	Jeune
Moules à la thailandaise	Jeune
Riz à la créole	Jeune
Crabe au curry	Jeune
Saumon à la moutarde	Jeune
Saumon aux agrumes	Jeune
Chou chinois aux crevettes	Jeune
Saumon à l'ananas	Jeune
Brochettes de poulet au curry	Jeune
Brochettes de poulet au citron	Jeune
Moules à la citronnelle	Jeune
Flétan à l'orange	Jeune
Médaillons de lotte au curry	Jeune
Lotte aux agrumes	Jeune
Marinade de moules au lait de coco	Jeune
Pavé de saumon au curry	Jeune
Pavé de cabillaud à la moutarde	Jeune
Tajine de poisson au citron confit	Jeune
Saumon au curry	Jeune
Lotte au curry	Jeune
Filets de daurade aux trois agrumes	Jeune
Médaillons de lotte aux agrumes	Jeune
Palourdes au curry	Jeune
Osso bucco de lotte à la coriandre	Jeune
Saumon à la coriandre	Jeune
Saumon sauce soja	Jeune
Lotte à la mangue	Jeune
Saumon à l'orange	Jeune
Moules au citron	Jeune
Moules à l'ail Ciboule Chinoise et au curry	Jeune
Merlu au gingembre	Jeune
Travers de porc sauce soja	Jeune
Filets de daurade sauce au curry	Jeune
Filets de daurade marinés au citron et à la ciboulette	Jeune
Merlu à la strasbourgeoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Merlans marinés	Jeune
Travers de porc aux 4 épices	Jeune
Rôti de porc sauce moutarde ^(SF)	Jeune
Filets de lotte au curry	Jeune
Porc au gingembre	Jeune
Gratin de moules au curry	Jeune ou Vieux
Mouclade au curry	Jeune
Pavé de cabillaud au gingembre	Jeune ou Vieux
Saumon à l'indienne	Jeune
Rôti de porc au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Emincé de veau curry	Jeune
Porc à la sauce aigre douce	Jeune
Sauté de porc au curry	Jeune
Saumon aux baies roses	Jeune
Flétan au citron vert	Jeune
Saumon à l'orientale	Jeune
Lotte à la citronnelle	Jeune
Brochettes de porc au curry	Jeune
Filet de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne	Jeune
Filets de cabillaud au citron et aux courgettes	Jeune
Filet de porc à rôtir à l'ananas	Jeune
Porc sauté au soja	Jeune
Porc laqué	Jeune ou Vieux
Travers de porc à l'orange	Jeune
Cabillaud au citron	Jeune
Curry de porc	Jeune
Sauté de veau au curry	Jeune
Filet de porc au miel et vinaigre balsamique	Jeune
Côtes de veau à la coriandre	Jeune
Curry de thon au lait de coco	Jeune
Marinade de rascasse au paprika	Jeune
Cabillaud à l'indienne	Jeune
Vermicelles au thon	Jeune
Porc au lait de coco	Jeune
Homard à la diable ^(SF)	Vieux
Filet de dinde au curry	Jeune
Pavé de cabillaud au citron	Jeune
Pavé de porc sauce moutarde	Jeune
Sauté de porc au caramel	Jeune
Daurade à la cantonaise	Jeune
Filets de cabillaud sauce citronnée	Jeune
Filet mignon au citron vert	Jeune
Sardines marinées au citron	Jeune
Filets de rougets aux deux agrumes	Jeune
Daurade au lait de coco	Vieux
Filets de daurade crue marinés aux agrumes et 4 baies	Jeune
Raie aux câpres	Jeune ou Vieux
Carpe à la chinoise	Jeune
Rôti de porc à l'ananas	Jeune
Porc au curry	Jeune
Chou chinois sauté au porc	Jeune
Porc à la citronnelle	Jeune
Filets de maquereaux à la moutarde et citron	Jeune
Blaff de poissons antillais	Jeune
Harengs au vinaigre	Jeune
Bar aux agrumes	Jeune
Thon sauce au curry	Jeune
Filets de rascasse au citron vert et ciboulette	Jeune
Féroce d'avocat au saumon	Jeune
Escalopes de poulet au curry	Jeune
Mulet au citron	Jeune
Pavé de porc au miel	Jeune
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Cabillaud au curry	Jeune
Maquereaux marinés au citron	Jeune
Daurade à l'orange	Jeune
Daurade au gingembre	Jeune ou Vieux
Filets de rougets marinés au citron et à l'huile d'olive	Jeune
Sauté de poulet à la chinoise	Jeune
Harengs marinés à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Filets de mulet marinés au citron	Jeune
Écrevisses au curry	Jeune ou Vieux
Thon mariné au citron	Jeune
Thon sauce aigre douce	Jeune
Poulet aux agrumes	Jeune
Filets de maquereaux au vin blanc échalotes ^(SF)	Jeune
Darnes de colin au curry	Jeune
Daurade au curry	Jeune
Thon aux agrumes	Jeune
Escalopes sauce curry	Jeune
Marinade de colin au citron	Jeune
Haddock au curry	Jeune
Filets de merlan au citron vert	Jeune
Pétoncles aux agrumes	Jeune
Daurade au citron vert	Jeune
Rougets aux agrumes	Jeune
Colombo de poulet à l'ananas	Jeune
Truite au citron	Jeune
Blanc de poulet au curry	Jeune
Escalopes au curry	Jeune
Cari de poulet au lait de coco	Jeune
Potiron à l'aigre doux	Jeune
Daurade farcie aux herbes de provence et citron vert ^(SF)	Jeune
Daurade à la chinoise	Jeune
Blanc de poulet au citron	Jeune
Foie de volaille au citron et ail	Jeune
Colombo de poulet à l'indienne	Jeune
Escalopes au soja	Jeune
Quenelles au curry	Jeune
Pétoncles au curry	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Maroilles ^(SF)

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