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Que manger avec un vin Alsace blanc Chasselas

Que manger avec un Alsace blanc Chasselas ?

L'Alsace blanc Chasselas peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace blanc Chasselas :

Apéritifs

Bratwurst
Acras de morue martiniquais
Acras de morue
Bouchées d'araignées
Calamares à la romana

Entrées

Zewelkueche
Salade de couac
Soupe à la bière
Crevettes de honfleur
Bulots de granville

Plats principaux

Tête de veau de rambervillers
Sueri ruewe
Tofailles
Fondue vigneronne
Roigebrageldi

Fromages

Kasknepfle

Desserts

Eierkueche

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace blanc Chasselas
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tête de veau de rambervillers ^(SF)^(SR)	Jeune
Sueri ruewe ^(SF)^(SR)	Jeune
Tofailles ^(SF)^(SR)	Jeune
Eierkueche ^(SF)^(SR)	Jeune
Fondue vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Bratwurst ^(SF)^(SR)	Jeune
Roigebrageldi ^(SF)^(SR)	Jeune
Kasknepfle ^(SF)^(SR)	Jeune
Zewelkueche ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bratwurst ^(SF)^(SR)	Jeune
Acras de morue martiniquais	Jeune
Acras de morue	Jeune
Bouchées d'araignées ^(SF)	Jeune
Calamares à la romana	Jeune
Fromage de tête ^(SF)	Jeune
Sashimi mulet	Jeune
Pulpo à la gallega	Jeune
Sashimi maquereau	Jeune
Sashimi daurade	Jeune
Acras de crevettes	Jeune
Sashimi poulpe	Jeune
Sashimi maquereaux	Jeune
Choquitos	Jeune
Calamares	Jeune
Crevettes au cidre ^(SF)	Jeune
Canapés aux pointes d'asperges	Jeune
Canapés aux avocats	Jeune
Cake aux asperges	Jeune
Bouchées aux asperges	Jeune
Potage froid aux asperges	Jeune
Gaspacho d'asperges	Jeune
Feuilleté aux asperges	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Zewelkueche ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de couac ^(SF)	Jeune
Soupe à la bière ^(SF)	Jeune
Crevettes de honfleur ^(SF)	Jeune
Bulots de granville ^(SF)	Jeune
Flamiche aux poireaux dinantaise ^(SF)	Jeune
Koulibiac de saumon	Jeune
Potage de chicons ^(SF)	Jeune
Quiche océane	Jeune
Soupe de poisson sauce aïoli	Jeune
Bouffi ^(SF)	Jeune
Salade de filets de hareng ^(SF)	Jeune
Cagouilles à la charentaise ^(SF)	Jeune
Kipper ^(SF)	Jeune
Cagouilles ^(SF)	Jeune
Tarte aux asperges	Jeune
Terrine aux asperges	Jeune
Tourte aux asperges	Jeune
Flamiche aux asperges	Jeune
Potage d'asperges	Jeune
Soufflé d'asperges	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tête de veau de rambervillers ^(SF)^(SR)	Jeune
Sueri ruewe ^(SF)^(SR)	Jeune
Tofailles ^(SF)^(SR)	Jeune
Fondue vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Roigebrageldi ^(SF)^(SR)	Jeune
Pizza napolitaine	Jeune
Tartiflette ^(SF)	Jeune
Croziflette ^(SF)	Jeune
Fondue savoyarde ^(SF)	Jeune
Yakitori tofu frit	Jeune
Harengs grillés ^(SF)	Jeune
Andouillette de Cambrai ^(SF)	Jeune
Artichauts farcis à l'angevine ^(SF)	Jeune
Carpe à la bière ^(SF)	Jeune
Anguille à la bière ^(SF)	Jeune
Rollmops aux pommes ^(SF)	Jeune
Pâtes aux asperges	Jeune
Mouclade ^(SF)	Jeune
Friture d'ablettes ^(SF)	Jeune
Brandade de crevettes grises ^(SF)	Jeune
Harengs à la tréportaise ^(SF)	Jeune
Hareng grillé sauce moutarde ^(SF)	Jeune
Lapin aux pruneaux et aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Éclade de moules ^(SF)	Jeune
Waterzoï de poissons ^(SF)	Jeune
Harengs meunière ^(SF)	Jeune
Gratin d'asperges	Jeune
Avocat farci	Jeune
Purée d'avocat	Jeune ou Vieux
Lasagnes aux asperges	Jeune
Pavé de porc à la savoyard ^(SF)	Jeune
Asperges aux fines herbes	Jeune
Cassolettes d'asperges	Jeune
Asperges aux crevettes	Jeune
Asperges au beurre de cerfeuil	Jeune
Asperges au four	Jeune
Sauté de lapin à la crème	Jeune
Truite à la moutarde	Jeune
Lapin aux figues	Jeune ou Vieux
Lapin aux fruits	Jeune
Gibelotte de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Kasknepfle ^(SF)^(SR)	Jeune

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Chasselas
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Eierkueche ^(SF)^(SR)	Jeune

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