Que manger avec un Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

L'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge :

Apéritifs

Terrine de gibier

Entrées

Cèpes farcis à la bordelaise

Plats principaux

Oie de champagne farcie aux marrons et aux truffes
Osso bucco de veau à la tomate
Pot-au-feu au veau
Faisan aux olives vertes
Fricassée de ris de veau

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de gibier	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)^(SR)	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Oie de champagne farcie aux marrons et aux truffes ^(SF)	Vieux
Osso bucco de veau à la tomate	Jeune
Pot-au-feu au veau	Jeune
Faisan aux olives vertes	Jeune ou Vieux
Fricassée de ris de veau	Jeune ou Vieux
Brochettes de rognons de veau	Jeune
Cazuela	Jeune ou Vieux
Chevreuil sauce au vin	Vieux
Faisan aux pommes et au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigue de chevreuil	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil aux airelles	Vieux
Fricassée de sanglier	Jeune ou Vieux
Chevreuil aux pommes	Jeune ou Vieux
Pintadeau grillé	Jeune
Pintade rôtie aux pommes caramélisées ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salmis de pintadeau au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade farcie	Vieux
Pintade aux prunes	Jeune
Pintade aux tomates	Jeune
Onglet de veau à l'échalote	Jeune
Pintade aux agrumes	Jeune
Pintade aux endives	Jeune
Rognons de veau sauce au vin rouge ^(SF)	Vieux
Mignon de veau aux pruneaux	Jeune
Pavé de foie de veau	Jeune ou Vieux
Onglet de veau	Jeune ou Vieux
Pintade au chou	Jeune
Poitrine de veau aux carottes	Jeune
Pintade aux lardons	Jeune
Papillote de pintade	Vieux
Onglet de veau à la plancha	Jeune
Poitrine de veau grillée	Jeune
Rôti de foie de veau	Jeune ou Vieux
Côtes de veau gratinées	Jeune ou Vieux
Cochon de lait farci à la broche	Vieux
Pavé de bison sauce au poivre	Jeune
Lièvre aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cochon de lait aux pommes	Vieux
Cochon de lait au four	Vieux
Pavé d'autruche aux baies roses	Jeune
Poularde farcie aux marrons	Vieux
Poularde de bresse au four ^(SF)	Vieux
Escalopes panées aux noisette	Vieux
Poularde de bresse au champagne ^(SF)	Vieux
Oie aux truffes	Vieux
Perdreau aux cèpes	Vieux
Mignon de biche	Jeune ou Vieux
Lièvre aux champignons	Vieux

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