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Cuvée : Les Lions de la Louvère - Blanc
Domaine : Château La Louvière
Vignoble : Bordeaux
Appellation : Graves supérieures
Label : AOC
Couleur : Blanc
Saveur : Doux
Les Lions de la Louvère - Blanc est une cuvée du domaine Château La Louvière, domaine viticole français prestigieux du vignoble de Bordeaux. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Léognan (33850) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Les Lions de la Louvère - Blanc est un vin d'appellation Graves supérieures (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées :
- Château La Louvière - Blanc
- Château La Louvière - Rouge
- L de la Louvière - Blanc
- L de la Louvière - Rouge
- Le Louvetier - Blanc
En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Château La Louvière.
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Conseils de service et de dégustation
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ACCORD METS VINS
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec les Lions de la Louvère - Blanc :
Apéritif: Foie gras d'oie
Entrée: Oeufs cocotte au foie gras
Fromage: Fourme d'Ambert
Voir plus d'accords suggérés avec les Lions de la Louvère - Blanc
MILLESIMES
Meilleures années : 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1955, 1959, 1961, 1967, 1970, 1971, 1975, 1976, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1997, 2001, 2005, 2007, 2009, 2010
Voir tous les millésimes de l'appellation Graves supérieures
CAPACITE DE GARDE
Les millésimes à boire maintenant (apogée ou à maturité): 2005, 2007, 2009, 2010, 2011, 2013
Voir toutes les capacités moyennes de garde de l'appellation Graves supérieures
CONSERVATION
Température de conservation : entre 10°C et 13°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70%
Plus d'informations pour conserver les Lions de la Louvère - Blanc
SERVICE DU VIN
Température de service : entre 10°C et 13°C
Type de verre de service : verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type " bordeaux " en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o
Plus d'informations pour servir les Lions de la Louvère - Blanc
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Autres cuvées du domaine
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Voici la liste des cuvées du domaine Château La Louvière. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom de la cuvée
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Lions de la Louvère - Blanc |
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Nom du domaine |
Château La Louvière |
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Vignoble
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Bordeaux |
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Appellation
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Graves supérieures (AOC) |
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Produit
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Graves supérieures |
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Couleur
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Blanc |
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Saveur
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Doux |
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Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?
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Les Lions de la Louvère - Blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec les Lions de la Louvère - Blanc :
Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Graves supérieures:
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Graves supérieures
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Graves supérieures ont été les années : 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1955, 1959, 1961, 1967, 1970, 1971, 1975, 1976, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1997, 2001, 2005, 2007, 2009, 2010.
Les années 1967, 1970, 1995, 2001, 2007 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1949, 1959, 1988, 2009 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 1937, 1945, 1947, 1955, 1989, 1990 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Pour vous guider dans vos choix d'achats, voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Graves supérieures classés des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, le tableau des notes des millésimes ne présente que des moyennes sur l'ensemble des vins du même type que les "Lions de la Louvère - Blanc". Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Graves supérieures)
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Millésime du millénaire
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1937, 1945, 1947, 1955, 1989, 1990 |
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Millésime du siècle
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1949, 1959, 1988, 2009 |
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Millésime exceptionnel
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1967, 1970, 1995, 2001, 2007 |
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Excellent millésime
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1950, 1953, 1961, 1971, 1975, 1976, 1986, 1997, 2005, 2010 |
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Très grand millésime
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1952, 1983, 1985, 1996, 1998, 2003 |
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Grand millésime
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1942, 1948, 1962, 1979, 1980, 1982, 2006 |
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Très bon millésime
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1957, 1978, 2002, 2004, 2011 |
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Bon millésime
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1938, 1939, 1940, 1943, 1958, 1966, 1984, 1987, 1994, 1999, 2008, 2013 |
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Millésime moyen
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1941, 1951, 1960, 1964, 1968, 1969, 1991, 2012 |
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Millésime médiocre
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1944, 1946, 1954, 1956, 1963, 1965, 1972, 1973, 1974, 1977, 1981, 1992, 1993, 2000 |
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Capacités de garde
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En fonction de l'année, les Lions de la Louvère - Blanc peut avoir des capacités de garde très différentes. Chaque vin évolue différemment dans le temps: il grandit, atteind son apogée puis décline lentement. L'apogée est la période durant laquelle le vin atteint son seuil optimal de dégustation. Afin de vous guider dans vos choix, vous trouverez dans le tableau ci-dessous une estimation moyenne des périodes d'apogées et des capacités de garde de l'appellation Graves supérieures. On considère qu'un vin est à boire autour de sa période d'apogée, c'est à dire durant les années des périodes suivantes du tableau: "Début de maturité", "A l'apogée" et "Fin de maturité".
Attention: les capacités de garde données ci-dessous ne sont que des moyennes sur l'ensemble des vins du même type que les "Lions de la Louvère - Blanc" et sont présentées ici pour vous guider dans vos choix. Les capacités de garde des vins dépendent d'un grand nombre de facteurs: terroir, vignes, millésime, région, appellation, compétence du vigneron... et seule la dégustation analytique permettra de connaître la capacité exacte d'un vin à tenir dans le temps. Nous rappelons aussi, que les capacités de garde dépendent du format de la bouteille : un vin en magnum par exemple se gardera plus longtemps qu'un vin en bouteille de 75cl classique. Dans le sens inverse, les vins en petits contenants comme la demi-bouteille se garderont moins longtemps.
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Millésime
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Capacité de garde
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De garde
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En croissance
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Début de maturité
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A l'apogée
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Fin de Maturité
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En décroissance
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En déclin
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Fin de déclin
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1989 |
16-28 ans
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1989-1997 |
1997-2005 |
2005-2009 |
2009-2013 |
2013-2017 |
2017-2025 |
2025-2039 |
2039 et +
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1990 |
16-28 ans
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1990-1998 |
1998-2006 |
2006-2010 |
2010-2014 |
2014-2018 |
2018-2026 |
2026-2040 |
2040 et +
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1991 |
7-11 ans
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1991-1995 |
1995-1998 |
1998-1999 |
1999-2001 |
2001-2002 |
2002-2005 |
2005-2011 |
2011 et +
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1992 |
5-9 ans
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1992-1995 |
1995-1997 |
1997-1998 |
1998-2000 |
2000-2001 |
2001-2004 |
2004-2008 |
2008 et +
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1993 |
5-9 ans
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1993-1996 |
1996-1998 |
1998-1999 |
1999-2001 |
2001-2002 |
2002-2005 |
2005-2009 |
2009 et +
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1994 |
8-14 ans
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1994-1998 |
1998-2002 |
2002-2004 |
2004-2006 |
2006-2008 |
2008-2012 |
2012-2019 |
2019 et +
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1995 |
14-23 ans
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1995-2002 |
2002-2009 |
2009-2012 |
2012-2015 |
2015-2018 |
2018-2025 |
2025-2036 |
2036 et +
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1996 |
11-18 ans
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1996-2002 |
2002-2007 |
2007-2009 |
2009-2012 |
2012-2014 |
2014-2019 |
2019-2028 |
2028 et +
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1997 |
13-21 ans
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1997-2004 |
2004-2010 |
2010-2013 |
2013-2015 |
2015-2018 |
2018-2024 |
2024-2035 |
2035 et +
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1998 |
11-18 ans
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1998-2004 |
2004-2009 |
2009-2011 |
2011-2014 |
2014-2016 |
2016-2021 |
2021-2030 |
2030 et +
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1999 |
8-14 ans
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1999-2003 |
2003-2007 |
2007-2009 |
2009-2011 |
2011-2013 |
2013-2017 |
2017-2024 |
2024 et +
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2000 |
5-9 ans
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2000-2003 |
2003-2005 |
2005-2006 |
2006-2008 |
2008-2009 |
2009-2012 |
2012-2016 |
2016 et +
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2001 |
14-23 ans
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2001-2008 |
2008-2015 |
2015-2018 |
2018-2021 |
2021-2024 |
2024-2031 |
2031-2042 |
2042 et +
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2002 |
9-14 ans
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2002-2007 |
2007-2011 |
2011-2013 |
2013-2014 |
2014-2016 |
2016-2020 |
2020-2027 |
2027 et +
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2003 |
11-18 ans
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2003-2009 |
2009-2014 |
2014-2016 |
2016-2019 |
2019-2021 |
2021-2026 |
2026-2035 |
2035 et +
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2004 |
9-14 ans
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2004-2009 |
2009-2013 |
2013-2015 |
2015-2016 |
2016-2018 |
2018-2022 |
2022-2029 |
2029 et +
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2005 |
13-21 ans
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2005-2012 |
2012-2018 |
2018-2021 |
2021-2023 |
2023-2026 |
2026-2032 |
2032-2043 |
2043 et +
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2006 |
10-16 ans
|
2006-2011 |
2011-2016 |
2016-2018 |
2018-2020 |
2020-2022 |
2022-2027 |
2027-2035 |
2035 et +
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2007 |
14-23 ans
|
2007-2014 |
2014-2021 |
2021-2024 |
2024-2027 |
2027-2030 |
2030-2037 |
2037-2048 |
2048 et +
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2008 |
8-14 ans
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2008-2012 |
2012-2016 |
2016-2018 |
2018-2020 |
2020-2022 |
2022-2026 |
2026-2033 |
2033 et +
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2009 |
15-26 ans
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2009-2017 |
2017-2024 |
2024-2028 |
2028-2031 |
2031-2035 |
2035-2043 |
2043-2056 |
2056 et +
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2010 |
13-21 ans
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2010-2017 |
2017-2023 |
2023-2026 |
2026-2028 |
2028-2031 |
2031-2037 |
2037-2048 |
2048 et +
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2011 |
9-14 ans
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2011-2016 |
2016-2020 |
2020-2022 |
2022-2023 |
2023-2025 |
2025-2029 |
2029-2036 |
2036 et +
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2012 |
7-11 ans
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2012-2016 |
2016-2019 |
2019-2020 |
2020-2022 |
2022-2023 |
2023-2026 |
2026-2032 |
2032 et +
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2013 |
8-14 ans
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2013-2017 |
2017-2021 |
2021-2023 |
2023-2025 |
2025-2027 |
2027-2031 |
2031-2038 |
2038 et +
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Légende
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De garde
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C'est le moment pendant lequel le vin a besoin impérativement de repos. Il est fermé, c'est sa période de "latence" : une sorte de pause dans la vie du vin après sa mise en bouteille.
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En croissance
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Après son incubation, le vin va commencer tout doucement à croître mais de façon anarchique, les tanins de l'élevage, les tanins du fruit, l'acidité et les autres composants se distinguent très nettement mais dans l'hétérogénéité. Ce sont ses "premiers pas".
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Début de maturité
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L'hétérogénéité fait place à l'homogénéité, le chaos à l'ordre, c'est le début de l'âge de "raison". La personnalité du vin est plus explicite le dégustateur sait de façon plus précise dans quelle direction va le vin.
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A l'apogée
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Le vin s'offre dans toute sa plénitude, cela correspond à l'âge "adulte" du vin à un certain stade de perfection dans l'ordre de son devenir.
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Fin de Maturité
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Le vin entre dans sa phase de "sagesse", il n'a plus la vivacité de l'âge adulte mais a gagné en profondeur et en finesse.
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En décroissance
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La profondeur, la finesse et la délicatesse sont toujours présentes mais un peu effacées par rapport au stade précédent.
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En déclin
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Le vin se fanne très lentement, la finesse laisse sa place à des arômes tertiaires plus bruts.
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Fin de déclin
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Le vin est arrivé au terme de sa vie, ses qualités gustatives sont absentes ou très volatiles au moindre contact avec l'air. Il peut être très intéressant de le collectionner, de la garder dans une démarche historique pour les générations futures.
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Bien entendu, le vin demeurant une boisson alcoolisée ne possédant pas de date limite de consommation, il pourra être consommé à n'importe quel stade présenté ci-dessous. Le choix du moment de dégustation demeure personnel.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C.
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Service du vin
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La température de service recquise pour les Lions de la Louvère - Blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 7 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type " bordeaux " en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.
Il est tout à fait possible de passer ce type de vin en carafe. Ce sont généralement des vins solides, mais veillez tout de même à vérifier s'ils supportent bien le contact avec l'oxygène lors de la dégustation! Avec l'âge ces vins prennent des teintes "vieil" or qui font sensation en carafe! Nous rappelons qu'il n'est pas rare de trouver un dépôt dans les bouteilles de vins blancs doux. Ce dépôt n'est pas un défaut, c'est ce que l'on appel de la "gravelle" qui est une cristallisation de l'acide tartrique. Il faut éviter de laisser se dépôt tomber dans le verre ou dans la carafe lors du service, car cela perturberait le confort gustatif. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille s'effectue dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
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Carte de la région viticole |
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