Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 60 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir(45%), de Muscadelle blanc(10%), de Sémillon blanc(45%), de Petit Verdot noir(3%), de Sauvignon blanc(45%) et de Cabernet-Sauvignon noir(50%). Le domaine profite d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Pape Clément est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves pyrénéennes, de sables fauves de Chalosse, d'argiles bariolées, de graves siliceuses, de calcaires à Astéries (Oligocène inférieur: troisième époque du Cénozoïque), de galets et de débris de coquillages. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Château Pape Clément a opté pour la méthode traditionnelle. Pour ce faire, des cuves inox mais aussi des cuves béton sont utilisées selon les cuvées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des cuves tronconiques en chêne (pour les cabernets sauvignon uniquement).
Graves pyrénéennes, sables fauves de Chalosse, argiles bariolées, graves siliceuses, calcaires à Astéries (Oligocène inférieur: troisième époque du Cénozoïque), galets, débris de coquillages
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, fermé le vendredi après-midi, le week-end et jours fériés et pour les congés annuels entre mi-juillet et mi-août.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur réservation tous les jours de lundi à samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Le dimanche de 09h à 12h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Pape Clément
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Château Poumey 7 rue du professeur bernard 33170 Gradignan
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi toute l'année, visite possible le samedi en mai et en septembre de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
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