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Domaine : Château Les Carmes Haut-Brion
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Le domaine Château Les Carmes Haut-Brion est un prestigieux domaine viticole français. Le domaine est rattaché au groupe « Pichet » et est détenu par la société « SCEA Château Les Carmes Haut-Brion ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Bordeaux (33000) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges en appellation AOC Pessac-Léognan. Le domaine élabore un premier vin nommé Château Les Carmes Haut-Brion et un second vin appelé clos des Carmes.
Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 4,7 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 10 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir (59% : cépage principal), de Cabernet-Franc noir (26%) et de Cabernet-Sauvignon noir (15%). Le domaine profite d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Les Carmes Haut-Brion est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves günziennes, d'argiles, de sables et de calcaire. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Château Les Carmes Haut-Brion a opté pour la méthode traditionnelle. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox tronconique thermo-régulées sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des barriques de chêne. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les vins rouges. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Château Les Carmes Haut-Brion. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Château Les Carmes Haut-Brion |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Producteur, Viticulteur |
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Nom du groupe
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Pichet |
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Nom de la société
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SCEA Château Les Carmes Haut-Brion |
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Vignoble
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Bordeaux |
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Appellation des vins produits
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Pessac-Léognan (AOC) |
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Couleur des vins produits
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rouge |
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Saveur des vins produits
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sec |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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24 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Graves günziennes, argiles, sables, calcaire |
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Cépages utilisés |
Merlot noir (59% : cépage principal)  , Cabernet-Franc noir (26%) , Cabernet-Sauvignon noir (15%) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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4,7 hectares |
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Superficie totale en hectare (ha)
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10 hectares |
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Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha)
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40 hl/ha |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Conduite de la vigne
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Ebourgeonnage, échardage, eclaircissement, vendanges en vert |
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Type de travail du sol
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Enherbement naturel |
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Vendanges
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Manuelles |
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Densité moyenne de plantation
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10000 pieds/ha |
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Taille des vignes
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Guyot double |
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Age moyen des vignes
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35 ans |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle |
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Type de cuve
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Cuves inox tronconique thermo-régulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Barriques de chêne |
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Fermentation malolactique des vins rouges
|
Oui |
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Collage vins rouges
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Filtration sans collage |
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Type d'élevage
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Barriques de Chêne renouvelées par moitié chaque année |
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Origine des fûts d'élevage
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Chêne français |
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Coordonnées
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Photos et images
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Logo du Château les Carmes-Haut-Brion
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Français : Photographie Château les Carmes-Haut-Brion
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Les Carmes Haut-Brion
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Laville Haut-Brion
135 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château la Tour Haut-Brion
67 Rue Peybouquey 33400 Talence |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château la Mission Haut-Brion
67 Rue Peybouquey 33400 Talence |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Haut-Brion
133 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, fermé le vendredi après-midi, le week-end et jours fériés et pour les congés annuels entre mi-juillet et mi-août.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Roudier
1 Le Roudier 33570 Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Sergant
Château Sergant 33500 Lalande-de-Pomerol |
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Château Pape Clément
216 Avenue Docteur Nancel Pénard 33600 Pessac |
Horaires: Sur réservation tous les jours de lundi à samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Le dimanche de 09h à 12h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Balestard La Tonnelle
Château Balestard La Tonnelle 33330 Saint-Emilion |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Raymond-Lafon
4 au Puits 33210 Sauternes |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château d'Arche - Haut-Médoc
Château d'Arche 33290 Ludon-Médoc |
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Château Poumey
7 rue du professeur bernard 33170 Gradignan |
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Château La Croix du Casse
Château La Croix du Casse 33500 pomerol |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Clos Marsalette
Clos Marsalette 33650 martillac |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Visites: Oui |
Château Sociando-Mallet
Château Sociando-Mallet 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 17h15
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Jacques Blanc
Château Jacques Blanc 33330 Saint-Etienne-de-Lisse |
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Château Brown
5 Avenue de la Liberté 33850 Léognan |
Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Pontac Monplaisir
20 Rue Maurice Utrillo 33140 Villenave-d'Ornon |
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Château Olivier
175 Avenue de Bordeaux 33850 Léognan |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Carbonnieux
Chemin de Peyssardet 33850 Léognan |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi toute l'année, visite possible le samedi en mai et en septembre de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château La Louvière
149 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan |
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Carte de la région viticole |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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