Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 11,6 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir(81% : cépage roi), de Sémillon blanc(50%), de Sauvignon blanc(50%) et de Cabernet-Sauvignon noir(19%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château le Thil est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile-calcaire (sur coteau orienté plein sud), d'argiles et de graves. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture biologique (Bio-Précision).
Le domaine Château le Thil a recours à la méthode de vinification de type traditionnelle. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermo-régulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des barriques de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Afin de faire diminuer l'acidité des vins, une fermentation malo-lactique est effectuée. Les vins subissent ensuite une filtration mais sans collage.
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi toute l'année, visite possible le samedi en mai et en septembre de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, fermé le vendredi après-midi, le week-end et jours fériés et pour les congés annuels entre mi-juillet et mi-août.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août,
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
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