Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 65 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir(40%), de Cabernet-Franc noir(10%) et de Cabernet-Sauvignon noir(50%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Haut-Marbuzet est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves garonnaises anciennes günziennes, d'argile, de calcaire de Saint-Estèphe (sous-sol) et de marnes à Ostrea bersonensis. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Le domaine Château Haut-Marbuzet a recours à la méthode de vinification de type traditionnelle. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves béton thermo-régulées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins rouges, une fermentation malo-lactique est effectuée.
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance).
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
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