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Domaine : Château Doisy-Daëne
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Classification : Second cru classé de Barsac
(Classification grands crus 1855 Sauternes)
Le domaine Château Doisy-Daëne est un prestigieux domaine viticole français. Le domaine est rattaché au groupe « Denis Dubourdieu Domaines » et est détenu par la société « Pierre & Denis Dubourdieu EARL ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Barsac (33720) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellations AOC Sauternes et AOC Bordeaux. Le domaine élabore un premier vin nommé Château Doisy Daëne. Le domaine a été intégré au classement officiel des grands crus de Sauternes de 1855 en tant que Second cru classé de Barsac.
Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 18,2 hectares. L'encépagement se compose de Sémillon blanc (86% : cépage roi) et de Sauvignon blanc (14%). Le domaine profite d'un climat océanique-tempéré. Le terroir qu'exploite le domaine Château Doisy-Daëne est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile-sablonneuse, de sables rouges du barsacais, de calcaire à Astéries et de calcaire à Archiacines (Stampien). Le domaine conduit son vignoble selon les principes de la viticulture raisonnée et de la viticulture traditionnelle. La pourriture noble causée par le Botrytis Cinerea est utilisée par le domaine pour l'élaboration de son vin liquoreux.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Château Doisy-Daëne a opté pour la méthode traditionnelle. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermo-régulées sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée.
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Barsac.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Château Doisy-Daëne. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Château Doisy-Daëne |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Producteur, Viticulteur |
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Nom du groupe
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Denis Dubourdieu Domaines |
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Nom de la société
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Pierre & Denis Dubourdieu EARL |
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Vignoble
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Bordeaux |
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Appellations des vins produits
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Sauternes (AOC), Bordeaux (AOC) |
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Couleur des vins produits
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blanc |
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Saveurs des vins produits
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doux, sec |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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45 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique-tempéré |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile-sablonneuse, sables rouges du barsacais, calcaire à Astéries, calcaire à Archiacines (Stampien) |
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Cépages utilisés |
Sémillon blanc (86% : cépage roi)  , Sauvignon blanc (14%) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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18,2 hectares |
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Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha)
|
De 10 à 17 hl/ha |
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Viticulture
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Raisonnée, traditionnelle |
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Botrytis Cinerea
|
Oui |
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Vendanges
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Manuelles |
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Tri sélectif manuel sur pied de vigne
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Oui |
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Densité moyenne de plantation
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7000 pieds/ha |
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Age moyen des vignes
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40 ans |
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Tri des raisins
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Tri du raisin sur table manuelle |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle |
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Type de cuve
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Cuves inox thermo-régulées |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Type d'élevage
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Barriques de Chêne neuves, barriques Chêne anciennes |
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Origine des fûts d'élevage
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Chêne français |
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Classements officiels
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Classification
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Classement obtenu par le domaine |
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Classification Grands Crus Sauternes 1855
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Second cru classé de Barsac |
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Coordonnées
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Photos et images
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Bouteille du Château Doisy Daëne 2000
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Barsac.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Broustet
17 Pinesse-Nord 33720 Barsac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Climens
2 Climens 33720 barsac
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Coutet
33720 Barsac
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Château Doisy-Daëne
Château Doisy-Daëne 33720 Barsac
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Château Doisy-Dubroca
Château Doisy-Védrines 33720 Barsac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui |
Château Doisy-Védrines
Château Doisy-Védrines 33720 Barsac
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Château Latrézotte
21 Pinesse-Nord 33720 Barsac
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Château Nairac
81 Avenue Aristide Briand 33720 Barsac
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Doisy-Daëne
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Château Samion
Château Samion 33350 Saint-Magne-de-Castillon |
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Château Suduiraut
Château Suduiraut 33210 Preignac |
Horaires: Uniquement sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Rabaud-Promis
Rabaud-Promis 33210 Bommes |
Horaires: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Château Lafaurie-Peyraguey
Château Lafaurie-Peyraguey 33210 Bommes |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Clos Haut-Peyraguey
1 Haut Peyraguey 33210 Bommes |
Horaires: Tous les jours
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château d'Yquem
Château d'Yquem 33210 Sauternes |
Horaires: Visite possible quatre fois par ans
Visites: Oui -
Dégustation: Non |
Château de Rayne-Vigneau
4 Le Vigneau 33210 Bommes |
Horaires: Sur rendez-vous, du mardi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château La Tour Blanche
Château La Tour Blanche 33210 Bommes |
Horaires: Toute L'année, du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 (sauf les jours fériés)
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château d'Arche
Château d'Arche 33210 Sauternes |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche de 8h à 20h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Rieussec
Rieussec 33210 Fargues |
Horaires: Du lundi au vendredi de 11h à 15h30, sur rendez-vous (demande par écrite)
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Paradis Casseuil
Château Paradis Casseuil 33210 Fargues |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Guiraud
1, Château Guiraud 33210 Sauternes |
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château Filhot
33210 Sauternes |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00, Sur rendez-vous le week-end
Visites: Oui |
Château de Fargues
Château de Fargues 33210 Fargues |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Grand Enclos du Château de Cérons
12 Place Charles de Gaulle 33720 Cérons |
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Château Dufilhot
7 Baure Est 33490 Verdelais |
Horaires: Visite toute l'année, sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Château du Bois Chantant
1 lieu dit le Pin 33230 Saint-Christophe-de-Double |
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Château Le Bourdillot
11 rue de l'Hospital 33640 Portets |
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Château Plaisance
486 Couteau 33550 Capian |
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Château Laubès
Château Laubes 33760 Escoussans |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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