Domaine : Château Calon-Ségur Type : Producteur, Viticulteur Vignoble : Bordeaux Classification : Troisième cru classé de Saint-Estèphe (Classification grands crus 1855 Médoc)
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 55 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 94 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir(20%), de Cabernet-Franc noir(15%) et de Cabernet-Sauvignon noir(65% : cépage dominant). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique. Le sol et le sous-sol du domaine Château Calon-Ségur sont composés dans des proportions variables de graves vallonnées, de calcaire de Saint-Estèphe (Eocène de -56 à -37 millions d'années) et de marnes à Ostrea bersonensis (Eocène supérieur, environ 37 millions d'années). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Château Calon-Ségur applique la méthode de vinification traditionnelle. Des Cuves inox tronconiques thermo-régulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour l'élaboration des vins rouges une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci sont ensuite collés à base de blanc d'œuf (clarification).
Estimation de la production annuelle de bouteilles
250 000 bouteilles
Viticulture - Terroir
Climat
Climat océanique
Terroir (sol, sous-sol)
Graves vallonnées, calcaire de Saint-Estèphe (Eocène de -56 à -37 millions d'années), marnes à Ostrea bersonensis (Eocène supérieur, environ 37 millions d'années)
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance).
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Château Troupian Château Troupian 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
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