|
Domaine : Champagne Yveline Prat
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Yveline Prat se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Vert-Toulon (51130) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 12 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Yveline Prat est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaires du Kimméridgien, d'argiles, de plaquette de calcaires durs, de craie du Campanien (Crétacé supérieur, dernière période du Mésozoïque), d'argiles du Sparnacien et de marnes du Lutétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Le domaine Champagne Yveline Prat a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Vert-Toulon.
|
Vins et cuvées
|
Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Yveline Prat. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
|
Fiche technique
|
|
Nom du domaine |
Champagne Yveline Prat |
|
Type
|
Domaine |
|
Type d'exploitation
|
Récoltant, Manipulant |
|
Vignoble
|
Champagne |
|
Appellation des vins produits
|
Champagne (AOC) |
|
Couleurs des vins produits
|
rosé, blanc |
|
Climat
|
Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
|
Terroir (sol, sous-sol)
|
Calcaires du Kimméridgien, argiles, plaquette de calcaires durs, craie du Campanien (Crétacé supérieur, dernière période du Mésozoïque), argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien |
|
Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
|
Superficie exploitée en hectare (ha)
|
12 hectares |
|
Viticulture
|
Raisonnée |
|
Vendanges
|
Manuelles |
|
Densité moyenne de plantation
|
9000 pieds/ha |
|
Taille des vignes
|
Guyot |
|
Age moyen des vignes
|
25 ans |
|
Vignes les plus agées
|
42 ans |
|
Méthode de vinification
|
Champenoise |
|
Type de cuve
|
Cuves inox thermorégulées |
|
Vinification sous bois
|
Oui |
|
Type de fût de vinification
|
Fûts de chêne |
|
Fermentation malolactique des vins blancs
|
Oui |
|
Collage vins blancs
|
Filtration sans collage |
|
Remuage (vins mousseux)
|
Mécanique par gyropalette |
|
Dégorgement
|
A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
|
Type d'élevage
|
Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne |
|
Coordonnées
|
|
Carte
|
|
|
Autres domaines proches
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Vert-Toulon.
|
Domaines, sociétés, maisons de négoce
|
Horaires, visites et dégustation
|
Champagne Sébastien Lefèvre
10 rue de Presle 51130 Vert-Toulon
|
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Yveline Prat
9 rue des Ruisselots 51130 Vert-Toulon
|
Horaires: Téléphoner avant de passer. Visite avec programme.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Yveline Prat
|
Domaines, sociétés, maisons de négoce
|
Horaires, visites et dégustation
|
Champagne Gérard-Denis
4 rue des Trois Fontaines 51130 Givry-les-Loisy |
|
Champagne Alain Bergère
81 Grande Rue 51270 Etoges |
Horaires: Tous les jours de 8h à 17h. Sur rendez-vous le week-end.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Guy Grongnet
41 Grande Rue 51270 Etoges |
|
Champagne Verrier & Fils
Champagne Verrier & Fils - rue des Rochelles 51270 Etoges |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Clément et Fils
15 rue des Prés 51270 Congy |
|
Champagne Charbaux Frères
6 rue du Bordet 51270 Congy |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Etienne Chéré
2 rue des vignes basses 51270 Courjeonnet |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Yvon Moussy
22 rue des Vignerons 51270 Congy |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Robert Desbrosse
18 rue des Vignerons 51270 Congy |
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Breton Fils
12 rue Courte Pilate 51270 Congy |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Champion Denis
30 avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus |
Horaires: Sur de rendez-vous de préfèrence, du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15 h à 19h. Le dimanche de 9h à 13h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Poirot et Fils
Champagne Poirot et Fils - Ruelle Pernet 51130 Bergères-lès-Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous, le domaine organise des formules oenotourisme, contacter le domaine pour plus de précisions
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne François Vallois
10 Avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus |
|
Champagne Paul Charpentier
5 rue des Falloises 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Guy Larmandier
30 rue du Général Koenig 51130 Vertus |
|
Champagne Patrick Pougeoise
34 rue Châlons 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h, le dimanche matin de 10h à 12h, fermé l'après-midi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Kint
6 boulevard Paul Goerg 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Veuve Fourny et Fils
5 rue du Mesnil 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h30 |
Champagne Alain Siret
51130 Gionges |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Doyard
39 Avenue du Général Leclerc 51130 Vertus |
|
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
