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Domaine : Champagne Veuve Fourny et Fils
Type : Récoltant, Négociant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Veuve Fourny et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Vertus (51130) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellation AOC Champagne.
Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 16 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Afin d'affiner sa gamme, le domaine achète des raisins qu'il vinifie. Le domaine profite d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Veuve Fourny et Fils est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argiles rouges fines du Sparnacien, de calcaires durs épais, de rendzine sur craie du Campanien, de sol brun sur craie du Campanien et de graviers de craie. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Veuve Fourny et Fils a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est à la fois mécanique par gyropalette et artisanal sur pupitre à la main. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la volée et par dégorgement à la glace.
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Vertus.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Veuve Fourny et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Veuve Fourny et Fils |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Négociant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleur des vins produits
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blanc |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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160 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argiles rouges fines du Sparnacien, calcaires durs épais, rendzine sur craie du Campanien, sol brun sur craie du Campanien, graviers de craie |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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16 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Type de travail du sol
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Labourage, enherbement |
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Vendanges
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Manuelles |
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Densité moyenne de plantation
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7600 pieds/ha |
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Taille des vignes
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Chablis |
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Age moyen des vignes
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40 ans |
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Vignes les plus agées
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60 ans |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette, artisanal sur pupitre à la main |
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Dégorgement
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A la volée, à la glace |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
5 rue du Mesnil |
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Code postal |
51130 |
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Commune |
Vertus |
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Téléphone du domaine
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03 26 52 16 30 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 52 20 13 |
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Email du domaine
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Info@champagne-veuve-fourny.com |
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Site internet officiel
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http://www.champagne-veuve-fourny.com/
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h30 |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Vertus.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne André Jacquart et Fils
63 Avenue de Bammental 51130 Vertus
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Champagne Colin
101 Avenue du Général de Gaulle 51130 Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Doyard
39 Avenue du Général Leclerc 51130 Vertus
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Champagne Doyard-Mahé
Moulin d'Argensole 51130 Vertus
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Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h30. Fermé le dimanche.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Duval-Leroy
69 avenue de Bammental 51130 Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Payante -
Dégustation: Payante |
Champagne Guy Larmandier
30 rue du Général Koenig 51130 Vertus
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Champagne M. Férat et Fils
29 route de la Cense Bizet 51130 Vertus
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Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Napoléon
30 rue du Général Leclerc 51130 Vertus
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Horaires: Du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pascal Doquet
44 Chemin du Moulin de la Cense Bizet 51130 Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous de préférence
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Patrick Pougeoise
34 rue Châlons 51130 Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h, le dimanche matin de 10h à 12h, fermé l'après-midi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Paul Charpentier
5 rue des Falloises 51130 Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Paul Goerg
30 rue du Général Leclerc 51130 Vertus
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Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Haumont
11 Avenue du Chardonnay 51130 Vertus
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Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Kint
6 boulevard Paul Goerg 51130 Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne René Rutat
27 Avenue du Général de Gaulle 51130 Vertus
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Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Veuve Fourny et Fils
5 rue du Mesnil 51130 Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h30 |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Veuve Fourny et Fils
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Poirot et Fils
Champagne Poirot et Fils - Ruelle Pernet 51130 Bergères-lès-Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous, le domaine organise des formules oenotourisme, contacter le domaine pour plus de précisions
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne François Vallois
10 Avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus |
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Champagne Champion Denis
30 avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus |
Horaires: Sur de rendez-vous de préfèrence, du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15 h à 19h. Le dimanche de 9h à 13h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Alain Siret
51130 Gionges |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Launois-Lebrun
11 rue des Lombards 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bardy-Chauffert
2 place de la Gloire 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Tous les week-end du mois de février au mois de décembre de 10h à 12h et de 14h à 18h. Uniquement sur rendez-vous pour les visites en semaine. Accueil des groupes jusqu'à 30 personnes maximum
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne André Moussy
40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes -
Dégustation: Oui |
Champagne Guy Charlemagne
4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Salon & Delamotte
5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Claude Cazals
28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Bliard-Moriset
2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Moncuit
11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Jardin
3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
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Champagne Baradon-Michaudet
58 Grande Rue 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h, visite possible en calèche à cheval ou en voiture ancienne
Visites: Oui, sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Launois Père et Fils
2 Avenue Eugène Guillaume BP 7 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bernard Pertois
27 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 17h30, seulement le dimanche matin, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Rocourt
1 rue des Zalieux 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Robert Moncuit
2 place de la Gare 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Chinchilla Père et Fils
4 rue de Montmort 51190 Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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