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Domaine : Champagne Vadin-Plateau
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Vadin-Plateau se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Cumières (51480) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 7 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (17%), de Meunier noir (44%) et de Pinot noir (39%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Vadin-Plateau est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, d'argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années) et de marnes du Lutétien (Grande Vallée de la Marne). Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique horizontal. Le domaine Champagne Vadin-Plateau a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox et des cuves ovoïdes en argile en fonction des cuvées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Cumières.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Vadin-Plateau. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Vadin-Plateau |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique modéré, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années), marnes du Lutétien (Grande Vallée de la Marne) |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (17%)  , Meunier noir (44%) , Pinot noir (39%) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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7 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox, cuves ovoïdes en argile |
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Type de préssoir
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Pneumatique horizontal |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne |
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Coordonnées
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Cumières.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Georges Laval
16 ruelle de Carrefour 51480 Cumières
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Philippe Martin
355 rue du Bois des Jots 51480 Cumières
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Bertrand
166 rue Louis Dupont 51480 Cumières
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Horaires: Tous les jours de 9h à 19h. Sur rendez-vous de préférence.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Sanchez-Le Guédard
106 rue Gaston Poittevin 51480 Cumières
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Vadin-Plateau
12 rue de la Coopérative 51480 Cumières
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Vadin-Plateau
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne JM. Gobillard et Fils
38 rue de l'Eglise 51160 Hautvillers |
Horaires: De 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Marion-Bosser
1 rue de la Croix de Fer 51160 Hautvillers |
Horaires: Pas de visite
Visites: Non -
Dégustation: Oui, 50 personnes maxi, compter environ 4€ par personne |
Champagne Bliard
Ruelle des Quatre Frères 51160 Hautvillers |
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Champagne Dagonet & Fils
210 Route de Fismes 51160 Hautvillers |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Louis Nicaise
11 rue de la République 51160 Hautvillers |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Lopez-Martin
63 rue des Côtes de l'Héry 51160 Hautvillers |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean-Philippe Bosser
36 rue de la Hubarde 51160 Hautvillers |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Joannés-Lioté et Fils
31 rue Victor Hugo 51530 Mardeuil |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne André Lenique
2 rue Calmette 51530 Mardeuil |
Horaires: Toute l'année, tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Guy Cadel
13 rue Jean Jaurès 51530 Mardeuil |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne G. Tribaut
88 rue d'Eguisheim 51160 Hautvillers |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne R. Renaudin
35 rue de la Liberté 51200 Epernay |
Horaires: Toute la semaine, sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Non |
Champagne Beaumont Des Crayères
Champagne Beaumont des Crayères 51200 Epernay |
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Champagne Tribaut Schloesser
21 rue Saint-Vincent 51480 Romery |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 et le samedi de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 16h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Leclerc Briant
64 rue Chaude Ruelle 51200 Epernay |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Non -
Dégustation: Oui |
Champagne Janisson-Baradon et Fils
2 rue des Vignerons 51200 Epernay |
Horaires: Sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Ellner
1-6 rue Côte Legris 51200 Epernay |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gérard Dubois
67 rue Enest Vallé 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Gaston Chiquet
912 Avenue du Général Leclerc 51530 Dizy |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h30, le samedi sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacquesson
68 rue du Colonel Fabien 51530 Dizy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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