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Domaine : Champagne Sadi Malot
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Sadi Malot se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Villers-Marmery (51380) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés, blancs et rouges en appellations AOC Champagne et AOC Coteaux champenois.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 10 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Sadi Malot sont composés dans des proportions variables d'argile à lignite, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien et de craie du Campanien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Sadi Malot applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des foudres de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage manuel sur pupitre en bois mais aussi en fonction des cuvées de façon mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace et par dégorgement à la volée.
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Villers-Marmery.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Sadi Malot. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Sadi Malot |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellations des vins produits
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Champagne (AOC), Coteaux champenois (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc, rouge |
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Saveur des vins produits
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sec |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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90 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile à lignite, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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10 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Densité moyenne de plantation
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9000 pieds/ha |
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Age moyen des vignes
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25 ans |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Foudres de chêne |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois, mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace, à la volée |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en foudres de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
35 rue Pasteur |
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Code postal |
51380 |
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Commune |
Villers-Marmery |
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Téléphone du domaine
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03 26 97 90 48 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 97 97 62 |
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Email du domaine
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Sadi-malot@wanadoo.fr |
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Site internet officiel
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http://www.champagne-sadi-malot.com/
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Page Facebook
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https://www.facebook.com/sadi.malot
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Horaires de visite du domaine
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Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Langues parlées
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Français, anglais |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Villers-Marmery.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne A. Margaine
3 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Boutillez-Guer
38 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Boutillez Marchand
21 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Henriet-Bazin
9 rue des Mises 51380 Villers-Marmery
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lejeune Père et Fils
67 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Emmanuel Paquay
2 rue des Mises 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 18h, le week-end et jours fériés sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Sadi Malot
35 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Sadi Malot
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bertrand Morel
62 rue Carnot 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne P. Lardennois
33 rue Carnot 51380 Verzy |
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Etienne Lefèvre
30 rue de Villers 51380 Verzy |
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h, le dimanche de 10h à 13h, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Juillet-Lallement
21 rue Irénée Gass 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous |
Champagne Alain Lallement
19 rue Carnot 51380 Verzy |
Horaires: Prévenir avant de passer: ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h. Le dimanche de 9h30 à 11h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lepreux-Penet
18-20 rue de Villers 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Arnaud Beaufort et Fils
2 rue de la Liberté 51380 Trépail |
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Christophe Varlot
8 allée du Jardinot 51380 Trépail |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Fabrice Bertemès
11 rue Saint Vincent 51380 Trépail |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Fresnet-Juillet
10 rue de Beaumont 51380 Verzy |
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Champagne Mouzon Leroux et Fils
16 rue Basse des Carrières 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Louis de Sacy
6 rue de Verzenay 51380 Verzy |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Vincent Renoir
19 rue de la Gare 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Laurent Bouy
7 rue de l'Ancienne Eglise 51380 Verzy |
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Champagne Romuald Brognion
20 Grande Rue 51380 Vaudemange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Didier Lapie
2 Grande Rue 51380 Vaudemange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Godmé Père et Fils
10 rue de Verzy 51360 Verzenay |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les dimanches de 9h à 12h sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Christian Busin
33 rue Thiers 51360 Verzenay |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean-Claude Mouzon
4 rue des Perthois 51360 Verzenay |
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Champagne Pascal Machet
2 rue de Micaillé 51380 Vaudemange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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