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Récoltant-coopérateur : Champagne Prestige des Sacres
Type : Coopérative de Manipulation
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Prestige des Sacres se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Janvry (51390) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 120 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de marnes du Thanétien, de calcaires durs du Lutétien, de calcaires durs du Bartonien et de craie du Campanien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Le récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le récoltant-coopérateur procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Janvry.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du récoltant-coopérateur |
Champagne Prestige des Sacres |
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Type
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Récoltant-coopérateur |
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Type d'exploitation
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Coopérative de Manipulation |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, marnes du Thanétien, calcaires durs du Lutétien, calcaires durs du Bartonien, craie du Campanien |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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120 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny |
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Code postal |
51390 |
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Commune |
Janvry |
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Téléphone du domaine
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03 26 03 63 40 |
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Email du domaine
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Contact@champagne-prestigedessacres.com |
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Site internet officiel
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http://champagne-prestigedessacres.com/
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Page Facebook
|
https://www.facebook.com/prestigedessacres
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Horaires de visite du domaine
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Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Langues parlées
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Français, anglais |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Janvry.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Beauchamp
11 rue des Vignes 51390 Janvry
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous |
Champagne Ch. de l'Auche
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacky Martin
7 rue de l'Eglise 51390 Janvry
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Champagne Prestige des Sacres
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h -
Dégustation: Oui |
Champagne Yves Masson
10 rue de Reims 51390 Janvry
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Guyot-Guillaume
9 rue des Sablons 51390 Méry-Prémecy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pernet-Lebrun
Ancien Moulin 51530 Mancy |
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Champagne Lelarge-Pugeot
30 rue Saint-Vincent 51390 Vrigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Roger Coulon
12 rue de la Vigne du Roy 51390 Vrigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean-Claude Lepitre
4 rue de l'Eglise 51390 Coulommes-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous.
Visites: Sur rendez-vous. -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne G.P Wafflart et Fils
3-6 rue Saint Coprais 10320 Bouilly |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, fermé le mercredi. Le samedi et le dimanche sur rendez-vous uniquement. Fermé du 15 août au 15 septembre
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jackowiak-Rondeau
26 rue Saint-Martin 51390 Pargny-les-Reims |
Horaires: Tous les jours, de 8h à 12h et de 13h à 18h, contacter pour prendre rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Olivier Cossy
4 rue Robert d'Harcourt 51390 Pargny-les-Reims |
Horaires: Sur rendez-vous. Du lundi au dimanche.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Malingre-Truchon
35 Grande Rue 51140 Prouilly |
Horaires: Tous les jours, toute l'année
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne J.M. Goulard
13 Grande Rue 51140 Prouilly |
Horaires: Toute l'année sur rendez-vous. Compter 3€ par personne, gratuit si achat. Possibilité de groupe jusqu'à 40 personnes
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Alain Couvreur
18 Grande Rue 51140 Prouilly |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne A. Forest et Fils
18 rue de Prouilly 51140 Trigny |
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Champagne Roger Legros
32 rue Haute de Pévy 51140 Prouilly |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Guy Blin-Laurent
6 rue de la Chapelle 51140 Trigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne R. Blin et Fils
11 rue du Point du Jour 51140 Trigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Abel Jobart
4 rue de la Sous-Préfecture 51170 Sarcy |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Visite payante entre 5€ et 10€ par personne en fonction des cuvées dégustées
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Forest-Marié
20 rue de la Chapelle 51140 Trigny |
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Champagne Bernard Gross
15 rue des Plantes 51390 Jouy-les-Reims |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne JM Bouchet & Filles
1 Impasse des Voisins 51170 Sarcy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Yann Alexandre
3 rue Saint-Vincent 51390 Courmas |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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