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Domaine : Champagne Poirot et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Poirot et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Bergères-lès-Vertus (51130) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc (90% : cépage roi) et de Pinot noir (10%). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Poirot et Fils est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années), de marnes du Lutétien et de limons. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Poirot et Fils a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox sont employées. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Bergères-lès-Vertus.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Poirot et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Poirot et Fils |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique modéré, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années), marnes du Lutétien, limons |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (90% : cépage roi)  , Pinot noir (10%) |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Adresse |
Champagne Poirot et Fils - Ruelle Pernet |
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Code postal |
51130 |
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Commune |
Bergères-lès-Vertus |
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Téléphone du domaine
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03 26 52 02 26 |
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Autre téléphone du domaine
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06 07 74 55 66 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 52 03 24 |
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Site internet officiel
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http://champagnepoirot.jimdo.com/
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous, le domaine organise des formules oenotourisme, contacter le domaine pour plus de précisions |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Bergères-lès-Vertus.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Champion Denis
30 avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus
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Horaires: Sur de rendez-vous de préfèrence, du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15 h à 19h. Le dimanche de 9h à 13h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne François Vallois
10 Avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus
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Champagne Poirot et Fils
Champagne Poirot et Fils - Ruelle Pernet 51130 Bergères-lès-Vertus
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Horaires: Sur rendez-vous, le domaine organise des formules oenotourisme, contacter le domaine pour plus de précisions
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Poirot et Fils
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne René Rutat
27 Avenue du Général de Gaulle 51130 Vertus |
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Colin
101 Avenue du Général de Gaulle 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Haumont
11 Avenue du Chardonnay 51130 Vertus |
Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Paul Charpentier
5 rue des Falloises 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne M. Férat et Fils
29 route de la Cense Bizet 51130 Vertus |
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Kint
6 boulevard Paul Goerg 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Patrick Pougeoise
34 rue Châlons 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h, le dimanche matin de 10h à 12h, fermé l'après-midi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Napoléon
30 rue du Général Leclerc 51130 Vertus |
Horaires: Du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Paul Goerg
30 rue du Général Leclerc 51130 Vertus |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Doyard
39 Avenue du Général Leclerc 51130 Vertus |
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Champagne Guy Larmandier
30 rue du Général Koenig 51130 Vertus |
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Champagne Veuve Fourny et Fils
5 rue du Mesnil 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h30 |
Champagne André Jacquart et Fils
63 Avenue de Bammental 51130 Vertus |
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Champagne Pascal Doquet
44 Chemin du Moulin de la Cense Bizet 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous de préférence
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Duval-Leroy
69 avenue de Bammental 51130 Vertus |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Payante -
Dégustation: Payante |
Champagne Alain Siret
51130 Gionges |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bardy-Chauffert
2 place de la Gloire 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Tous les week-end du mois de février au mois de décembre de 10h à 12h et de 14h à 18h. Uniquement sur rendez-vous pour les visites en semaine. Accueil des groupes jusqu'à 30 personnes maximum
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Launois-Lebrun
11 rue des Lombards 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Guy Charlemagne
4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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