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Domaine : Champagne Piper-Heidsieck
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Piper-Heidsieck est un prestigieux domaine viticole français. Il se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Reims (51100) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 65 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (15%), de Meunier noir (20%) et de Pinot noir (60% : cépage dominant). Le domaine profite d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Piper-Heidsieck est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de calcaires durs du Lutétien et de calcaires durs du Bartonien. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Piper-Heidsieck a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermorégulées sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est à la fois manuel sur pupitre en bois et mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Reims.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Piper-Heidsieck. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Piper-Heidsieck |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, calcaires durs du Lutétien, calcaires durs du Bartonien |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (15%)  , Meunier noir (20%) , Pinot noir (60% : cépage dominant) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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65 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois, mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Photos et images
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English: Logo of champagne house Piper-Heidsieck
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Reims.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Abel Lepitre
Allée du Vignoble 51100 Reims
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Champagne Baron de Rothschild
2 rue Camille Lenoir 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Bruno Paillard
Avenue de Champagne 51100 Reims
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h. Le vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 17h. Fermé le dimanche.
Visites: Oui |
Champagne Charles de Cazanove
8 place de la République 51100 Reims
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Horaires: Tous les jours sauf les 25 décembre et 1er janvier. De 10h à 13h et de 14h à 19h
Visites: Payante -
Dégustation: Payante |
Champagne Charles Heidsieck
12 allée du Vignoble 51100 Reims
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Charles Lafitte
5 place du Général Gouraud 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne de Castelnau
5 rue Gosset 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous |
Champagne G.H Mumm
34 rue du Champ de Mars 51100 Reims
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Horaires: Sur réservation tous les jours. Fermé le 25 décembre, le 1er janvier, les dimanches de novembre à février. Du 1er mars au 31 octobre de 9h à 16h50. De novembre à février, du lundi au samedi de 9h à 11h et de 14h à 16h50 |
Champagne G.H. Martel et Cie
17 rue des Créneaux 51100 Reims
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Horaires: Tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 19h
Visites: Visite payante sur réservation -
Dégustation: Oui |
Champagne Henri Abelé
50 rue de Sillery 51100 Reims
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Champagne Henriot
81 rue Coquebert 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Jacquart
34 boulevard Lundy 51100 Reims
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Champagne Krug
5 rue Coquebert 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous |
Champagne Lanson
66 rue de Courlancy 51100 Reims
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Horaires: Du lundi au vendredi. Fermé en août. Sur réservation
Visites: Payante -
Dégustation: Payante |
Champagne Louis Roederer
21 boulevard Lundy 51100 Reims
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Horaires: Sur recommandation et sur rendez-vous
Visites: Sur recommandation et sur rendez-vous -
Dégustation: Sur recommandation et sur rendez-vous |
Champagne Montaudon
1 rue Kellermann 51100 Reims
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Palmer et Cie
67 rue Jacquart 51100 Reims
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Champagne Piper-Heidsieck
12 allée du Vignoble 51100 Reims
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Pommery
5 place Général Gouraud 51100 Reims
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Horaires: Tous les jours, week-ends et jours fériés inclus. Réservation obligatoire.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Ruinart
4 rue des Crayères 51100 Reims
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Horaires: Du mardi au vendredi sur rendez-vous. Huit personnes maximum. |
Champagne Taittinger
9 Place Saint Nicaise 51100 Reims
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Horaires: Du 22 avril au 11 novembre du lundi au dimanche de 9h30 à 17h30, dès le 12 novembre du lundi au vendredi de 9h30 à 13h et de 13h45 à 17h30 (visite payante)
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Thiénot
14 rue des moissons 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Non |
Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin
13 rue Albert Thomas 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement, du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30, fermé le 1er mai et le 11 novembre
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Vranken
5 place du Général Gouraud 51100 Reims
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Piper-Heidsieck
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Larnaudie-Hirault
20 Grande Rue 51500 Trois-Puits |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Baillette
4 rue de la Gare 51500 Trois-Puits |
Horaires: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites: Sur rendez-vous tous les jours de 8h à 12h30 et de 13h30 à 18h30 -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Trichet-Didier
11 rue du petit-trois-puits 51500 Trois-Puits |
Horaires: Tous les jours, toute l'année
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacquinet-Dumez
26 rue de Reims 51370 Les Mesneux |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Thierry Griffon
Champagne Thierry Griffon - rue des Tuilots 51370 Les Mesneux |
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Trousset-Guillemart
Route de Villedommange 51370 Les Mesneux |
Horaires: Téléphoner avant de passer. Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Couvreur Deglaire
6 rue Marcel Chansou 51500 Rilly-la-Montagne |
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Champagne Daniel Dumont
11 rue Gambetta 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Fagot
6 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 17h30, le vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 16h. Sur rendez-vous le samedi et le dimanche.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lefevre-Beuzart
24 rue Carnot 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Henri Chauvet
6 rue de la liberté 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Marc Chauvet
3 rue de la Liberté 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Veuve Maurice Lepitre
26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Paques et Fils
1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Stéphane Herbert
11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delaunois D. & Fils
16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne André Delaunois
17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Hubert Paulet
55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Nicolas Maillart
5 rue de Villers aux Nœuds 51500 Ecueil |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Louis Brochet
12 rue de Villiers aux Nœuds 51500 Ecueil |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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