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Domaine : Champagne Nowack
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Nowack se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Vandières (51700) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Nowack sont composés dans des proportions variables d'argiles du Sparnacien (début de l'étage de l'Yprésien, première partie de l'Eocène), de marnes du Lutétien et de calcaire du Lutétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Nowack applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Vandières.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Nowack. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Nowack |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argiles du Sparnacien (début de l'étage de l'Yprésien, première partie de l'Eocène), marnes du Lutétien, calcaire du Lutétien |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécanique |
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Type de travail du sol
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Labourage |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
10 rue Bailly |
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Code postal |
51700 |
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Commune |
Vandières |
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Téléphone du domaine
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03 26 58 02 69 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 58 39 62 |
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Email du domaine
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Contact@champagne-nowack.fr |
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Site internet officiel
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http://www.champagne-nowack.fr/
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Page Facebook
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https://www.facebook.com/champagnenowack
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Vandières.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne de l'Argentaine
Cidex 318 51700 Vandières
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Horaires: Du lundi au jeudi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30, le vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 16h30, le samedi et le dimanche de 9h à 12h et de 14h à 16h30 sur rendez-vous, fermé deux semaines en août et lors des fêtes de fin d'année
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delabarre
26 rue de Châtillon 51700 Vandières
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Horaires: Du lundi au vendredi de 09h à 17h. Sur rendez-vous le samedi. Fermé le dimanche.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delouvin-Nowack
29 rue Principale 51700 Vandières
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Denis Salomon
5 rue Principal 51700 Vandières
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Nowack
10 rue Bailly 51700 Vandières
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Nowack
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Achille Princier
48 rue de la Chapelle 51700 Mareuil-le-Port |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Charles Orban
44 route de Paris 51700 Troissy |
Horaires: Du mardi au samedi sauf jours fériés, de 10h30 à 18h30.
Visites: Oui |
Champagne Gilbert Jacquesson
6 rue de l'Avenir 51700 Troissy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Comte de Lantage
20 rue de la chapelle 51700 Mareuil-le-Port |
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Joly
16 route de Paris 51700 Troissy |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 9h à 12h. Fermé 15 jours en août et les vacances scolaires de Noël. Sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dehours et Fils
2 rue de la Chapelle-Cerseuil 51700 Mareuil-le-Port |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Liebart-Visneux
13 bis rue de Tirvet 51700 Mareuil-le-Port |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Joël Mansard
53 rue de Tirvet 51700 Mareuil-le-Port |
Horaires: Ouvert du 01/03 au 22/12 du lundi au samedi. Visite ouverte en janvier et février uniquement sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierlot Fils
3 rue des Genets 51700 Chatillon-sur-Marne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Charlier et Fils
4 rue des Pervenches 51700 Châtillon-sur-Marne |
Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 14h à 17h30. Le samedi de 10h30 à 12h et de 15h à 17h30. Le dimanche de 10h30 à 12h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lacroix
14 rue des Genêts "Montigny-sous-Châtillon" 51700 Châtillon-sur-Marne |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Alain Rodier
16 rue du Général de Gaule 51700 Leuvrigny |
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Champagne Heucq Père et Fils
6-7 rue Eugène Moussé 51700 Cuisles |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Moussé Fils
5 rue de Jonquery 51700 Cuisles |
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Champagne Xavier Leconte
7 rue des Berceaux 51700 Troissy |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30, le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 9h à 12h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean-Marie Rigot
1 rue de Châtillon 51700 Binson-et-Orquigny |
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Champagne Trudon
1 rue de la Libération 51700 Festigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Joseph Loriot-Pagel
33-40 rue de la République 51700 Festigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Leconte Agnus
3 rue des Grèves 51700 Troissy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Xavier Loriot
38 rue du Lubre 51700 Binson-et-Orquigny |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi de 9h à 12h. Sur rendez-vous. Groupe accepté.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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