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Domaine : Champagne Lejeune Père et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Lejeune Père et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Villers-Marmery (51380) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc (80% : cépage roi) et de Pinot noir (20%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé, d'un climat continental modéré et d'un climat septentrional. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Lejeune Père et Fils sont composés dans des proportions variables de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien (partie supérieure de l'Eocène supérieur, environ 41 millions d'années), de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien et de marnes du Thanétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir traditionnel champenois Coquard en bois d'une capacité de 4000 kg. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Lejeune Père et Fils applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Villers-Marmery.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Lejeune Père et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Lejeune Père et Fils |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental modéré, climat septentrional |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien (partie supérieure de l'Eocène supérieur, environ 41 millions d'années), sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (80% : cépage roi)  , Pinot noir (20%) |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Type de préssoir
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Traditionnel champenois Coquard en bois d'une capacité de 4000 kg |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois |
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Dégorgement
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A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
67 Avenue de Champagne |
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Code postal |
51380 |
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Commune |
Villers-Marmery |
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Téléphone du domaine
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03 26 97 93 98 |
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Site internet officiel
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http://www.champagnelejeunepereetfils.fr
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Villers-Marmery.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne A. Margaine
3 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Boutillez-Guer
38 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Boutillez Marchand
21 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Henriet-Bazin
9 rue des Mises 51380 Villers-Marmery
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lejeune Père et Fils
67 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Emmanuel Paquay
2 rue des Mises 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 18h, le week-end et jours fériés sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Sadi Malot
35 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Lejeune Père et Fils
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Christophe Varlot
8 allée du Jardinot 51380 Trépail |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Arnaud Beaufort et Fils
2 rue de la Liberté 51380 Trépail |
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Fabrice Bertemès
11 rue Saint Vincent 51380 Trépail |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bertrand Morel
62 rue Carnot 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne P. Lardennois
33 rue Carnot 51380 Verzy |
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Etienne Lefèvre
30 rue de Villers 51380 Verzy |
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h, le dimanche de 10h à 13h, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Juillet-Lallement
21 rue Irénée Gass 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous |
Champagne Lepreux-Penet
18-20 rue de Villers 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Alain Lallement
19 rue Carnot 51380 Verzy |
Horaires: Prévenir avant de passer: ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h. Le dimanche de 9h30 à 11h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Fresnet-Juillet
10 rue de Beaumont 51380 Verzy |
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Champagne Mouzon Leroux et Fils
16 rue Basse des Carrières 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Laurent Bouy
7 rue de l'Ancienne Eglise 51380 Verzy |
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Champagne Louis de Sacy
6 rue de Verzenay 51380 Verzy |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Vincent Renoir
19 rue de la Gare 51380 Verzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Romuald Brognion
20 Grande Rue 51380 Vaudemange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Didier Lapie
2 Grande Rue 51380 Vaudemange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Pascal Machet
2 rue de Micaillé 51380 Vaudemange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Godmé Père et Fils
10 rue de Verzy 51360 Verzenay |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les dimanches de 9h à 12h sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Christian Busin
33 rue Thiers 51360 Verzenay |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean-Claude Mouzon
4 rue des Perthois 51360 Verzenay |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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