|
Domaine : Champagne Lacourte-Guillemart
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Lacourte-Guillemart se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Ecueil (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 7 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (20%) et de Pinot noir (80% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Lacourte-Guillemart est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), de colluvions, de marnes du Thanétien et de sables du Thanétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique moderne horizontal. Le domaine Champagne Lacourte-Guillemart a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées et des cuves émaillées en fonction des cuvées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Ecueil.
|
Vins et cuvées
|
Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Lacourte-Guillemart. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
|
Fiche technique
|
|
Nom du domaine |
Champagne Lacourte-Guillemart |
|
Type
|
Domaine |
|
Type d'exploitation
|
Récoltant, Manipulant |
|
Vignoble
|
Champagne |
|
Appellation des vins produits
|
Champagne (AOC) |
|
Couleurs des vins produits
|
rosé, blanc |
|
Prix moyen d'une bouteille
|
entre 14€ et 24€ |
|
Estimation de la production annuelle de bouteilles
|
65 000 bouteilles |
|
Climat
|
Climat océanique modéré, climat continental dégradé |
|
Terroir (sol, sous-sol)
|
Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), colluvions, marnes du Thanétien, sables du Thanétien |
|
Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (20%)  , Pinot noir (80% : cépage roi) |
|
Superficie exploitée en hectare (ha)
|
7 hectares |
|
Viticulture
|
Raisonnée |
|
Genre des travaux du sol
|
Mécaniques |
|
Vendanges
|
Manuelles |
|
Sélection parcélaire
|
Oui |
|
Méthode de vinification
|
Champenoise |
|
Type de cuve
|
Cuves inox thermorégulées, cuves émaillées |
|
Type de préssoir
|
Pneumatique moderne horizontal |
|
Fermentation malolactique des vins blancs
|
Oui |
|
Soutirage
|
Oui |
|
Collage vins blancs
|
Filtration sans collage |
|
Remuage (vins mousseux)
|
Mécanique par gyropalette |
|
Dégorgement
|
A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C) |
|
Type d'élevage
|
Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
|
Coordonnées
|
|
Carte
|
|
|
Autres domaines proches
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Ecueil.
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Lacourte-Guillemart
|
Domaines, sociétés, maisons de négoce
|
Horaires, visites et dégustation
|
Champagne Deguerne-Flot
2 rue du Jard 51500 Chamery |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Bonnet-Ponson
20 rue du Sourd 51500 Chamery |
Horaires: Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 16h30. Fermé le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Feneuil-Pointillart
21 rue du Jard 51500 Chamery |
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours sauf le dimanche; de 8h à 12h et de 13h30 à 18h30, accueil des grouges sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Henri Maillart
20 rue de l'Eglise 51500 Chamery |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Frédéric Maletrez
11 rue de la Bertrix 51500 Chamery |
|
Champagne Perseval Harteel
20 Haute 51500 Chamery |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Lacuisse Frères
13 route de Damery 51500 Sermiers |
Horaires: Tous les jours de 9h à 17h du lundi au vendredi et le week-end sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Eric Léger
34 rue de Châtillon 51500 Sacy |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi.
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Goulin-Roualet
2 rue Saint Vincent 51500 Sacy |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Valentin et Fils
9 rue Saint Rémy 51500 Sacy |
|
Champagne René Fresne
20 rue Franc Mousset 51500 Sermiers |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h30, le samedi de 10 à 12h et de 14h à 17h, les dimanches et jours fériés sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Froment-Griffon
2 rue Clos des Moines 51500 Sermiers |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne F. Bergeronneau-Marion
22 rue de la Prévoté 51390 Ville-Dommange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Cl. de la Chapelle
44 rue de Reims 51390 Ville-Dommange |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h. Le samedi de 10h à 13h et de 14h à 17h. Le dimanche de 10h à 12h sur rendez-vous. Fermé le dimanche après-midi.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Camus Sartore
19 rue de l'aurore 51390 Ville-Dommange |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Trousset-Guillemart
Route de Villedommange 51370 Les Mesneux |
Horaires: Téléphoner avant de passer. Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacquinet-Dumez
26 rue de Reims 51370 Les Mesneux |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Yann Alexandre
3 rue Saint-Vincent 51390 Courmas |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Bernard Gross
15 rue des Plantes 51390 Jouy-les-Reims |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Thierry Griffon
Champagne Thierry Griffon - rue des Tuilots 51370 Les Mesneux |
Horaires: Téléphoner avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
