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Domaine : Champagne Jean Milan
Type : Négociant, Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Jean Milan se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Oger (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 6 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (100% : cépage roi). Afin d'affiner sa gamme, le domaine achète des raisins qu'il vinifie. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Jean Milan sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien (Crétacé, de 70,6 à 83,5 millions d'années), de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien et de marnes du Lutétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir traditionnel champenois en bois de 4000 kg. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Jean Milan applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise (prise de mousse à la champenoise). Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage manuel sur pupitre en bois mais aussi en fonction des cuvées de façon mécanique par gyropalette (caisse à rotation automatique). Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Oger.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jean Milan. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Jean Milan |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Négociant, Récoltant, Manipulant
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Nom du propriétaire
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Jean-Charles et Caroline Milan |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Prix moyen d'une bouteille
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entre 20€ et 35€ |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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130 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique modéré, climat continental dégradé
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien (Crétacé, de 70,6 à 83,5 millions d'années), calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien |
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Cépage utilisé |
Chardonnay blanc (100% : cépage roi)  |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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6 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels
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Vendanges
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Manuelles
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle champenoise (prise de mousse à la champenoise) |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Type de préssoir
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Traditionnel champenois en bois de 4000 kg |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois, mécanique par gyropalette (caisse à rotation automatique) |
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Dégorgement
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A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne
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Coordonnées
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Adresse |
6 rue d'Avize |
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Code postal |
51190 |
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Commune |
Oger |
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Téléphone du domaine
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03 26 57 50 09
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Email du domaine
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Info@Champagne-milan.com
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Site internet officiel
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http://www.champagne-milan.com
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Page Facebook
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https://www.facebook.com/pages/Champagne-Jean-Milan/448219751917225
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Chambres d'hôtes
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Oui |
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Contact
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Nom du propriétaire
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Jean-Charles et Caroline Milan |
Pour plus d'informations sur les visites et les contacts du domaine nous vous conseillons de consulter le site officiel: http://www.champagne-milan.com
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Oger.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bonnet-Gilmert
16 rue de la Côte 51190 Oger
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Chapuy
Champagne Chapuy-Rue de Champagne ZA 51190 Oger
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Chinchilla Père et Fils
4 rue de Montmort 51190 Oger
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne F.Vauversin
9 bis rue de Flavigny 51190 Oger
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Champagne Henry de Vaugency
1 rue d'Avize 51190 Oger
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Horaires: Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Milan
6 rue d'Avize 51190 Oger
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne José Dhondt
1 rue de Flavigny 51190 Oger
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Champagne Veuve Eléonore
11 rue Margot 51190 Oger
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jean Milan
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Jean Lemaire
39 rue d'Oger 51190 Avize |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Sanger
33 rempart du Midi 51190 Avize |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Le Brun-Servenay
14 Place Léon Bourgeois 51190 Avize |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 17h sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne De Sousa
12 place Léon Bourgeois 51190 Avize |
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Champagne André Moussy
40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes -
Dégustation: Oui |
Champagne Claude Cazals
28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Salon & Delamotte
5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Guy Charlemagne
4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Franck Bonville
9 rue Pasteur 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Union Champagne
7 rue Pasteur 51190 Avize |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Pierre Caillot
100 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Agrapart et Fils
57 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Bliard-Moriset
2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Petit-Lebrun et Fils
10 rue de Lombardie 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Gonet
196 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Jardin
3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
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Champagne Pierre Moncuit
11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacques Selosse
59 rue de Cramant 51190 Avize |
Horaires: Pas de Visites
Visites: Pas de Visites -
Dégustation: Non |
Champagne Launois Père et Fils
2 Avenue Eugène Guillaume BP 7 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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