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Domaine : Champagne Jean Marniquet
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Jean Marniquet se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Avenay-Val-d'Or (51160) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 6 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Jean Marniquet sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien (étage de l'ère Cénozoïque), de calcaires durs épais et de graviers de craie. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Jean Marniquet applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves émaillées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Avenay-Val-d'Or.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jean Marniquet. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Jean Marniquet |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien (étage de l'ère Cénozoïque), calcaires durs épais, graviers de craie |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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6 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Age moyen des vignes
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35 ans |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves émaillées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois |
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Dégorgement
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A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, sur lies, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Avenay-Val-d'Or.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Crucifix Père et fils
3 Allée de la Livre 51160 Avenay-Val-d'Or
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne J.C. Ricciuti
18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or
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Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Augustin et Fils
2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Marniquet
6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Laurent-Gabriel
2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne R. Gabriel-Pagin fils
4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or
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Champagne William Saintot
4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or
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Horaires: Visites guidées sur rendez-vous
Visites: Su rendez-vous -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jean Marniquet
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Maurice Cugnet
5 route de Germaine 51160 Mutigny |
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Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philipponnat
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous uniquement |
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Billecart-Salmon
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui |
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne De Valbert
Manoir de Montflambert 51160 Mutigny |
Horaires: Pas de visite
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gosset
69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum |
Champagne Pascal Hénin
22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Bollinger
16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Ayala
51160 Ay |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Non |
Champagne Louis Barthélémy
6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Geoffroy
4 rue Jeanson 51160 Aÿ |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne H. Goutorbe
9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ |
Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Deutz
16 rue Jeanson 51160 Aÿ |
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Juget-Brunet
2 Chemin de Laire 51150 Bisseuil |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gatinois Grand Cru
7 rue Marcel Mailly 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Bauchet Père et Fils
Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère 51150 Bisseuil |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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