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Domaine : Champagne Jean Lemaire
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Jean Lemaire se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Avize (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellation AOC Champagne.
L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Jean Lemaire est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie et d'argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ). Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Le domaine Champagne Jean Lemaire a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Avize.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jean Lemaire. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Jean Lemaire |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleur des vins produits
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blanc |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ) |
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Cépage utilisé |
Chardonnay blanc  |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois |
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Dégorgement
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A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Adresse |
39 rue d'Oger |
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Code postal |
51190 |
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Commune |
Avize |
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Téléphone du domaine
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03 26 57 97 88 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 53 14 20 |
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Email du domaine
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Champagne@jean-lemaire.com |
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Site internet officiel
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http://www.jean-lemaire.com/
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Visite de la cave, visite du domaine
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Non |
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Dégustation
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Non |
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Vente à la propriété
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Non |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Avize.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Agrapart et Fils
57 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Chardonnet et Fils
7 rue de l'Abattoir 51190 Avize
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Corbon
541 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne De Sousa
12 place Léon Bourgeois 51190 Avize
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Champagne Franck Bonville
9 rue Pasteur 51190 Avize
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gérard Dubois
67 rue Enest Vallé 51190 Avize
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacques Selosse
59 rue de Cramant 51190 Avize
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Horaires: Pas de Visites
Visites: Pas de Visites -
Dégustation: Non |
Champagne Jean Lemaire
39 rue d'Oger 51190 Avize
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Lancelot-Goussard
30 rue Ernest Vallé 51190 Avize
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Horaires: Tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Le Brun-Servenay
14 Place Léon Bourgeois 51190 Avize
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Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 17h sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Louis Massing
118 allée Jules Lucotte P.A le Paradis 51190 Avize
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Gonet
196 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
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Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Petit-Lebrun et Fils
10 rue de Lombardie 51190 Avize
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Caillot
100 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Sanger
33 rempart du Midi 51190 Avize
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Union Champagne
7 rue Pasteur 51190 Avize
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jean Lemaire
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Jean Milan
6 rue d'Avize 51190 Oger |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bonnet-Gilmert
16 rue de la Côte 51190 Oger |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Veuve Eléonore
11 rue Margot 51190 Oger |
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Champagne Henry de Vaugency
1 rue d'Avize 51190 Oger |
Horaires: Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Chinchilla Père et Fils
4 rue de Montmort 51190 Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne José Dhondt
1 rue de Flavigny 51190 Oger |
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Champagne F.Vauversin
9 bis rue de Flavigny 51190 Oger |
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Champagne André Moussy
40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes -
Dégustation: Oui |
Champagne Claude Cazals
28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Salon & Delamotte
5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Guy Charlemagne
4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Bliard-Moriset
2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Eric Isselee
350 rue des Grappes d'Or 51530 Cramant |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Jardin
3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
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Champagne Pierre Moncuit
11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Launois Père et Fils
2 Avenue Eugène Guillaume BP 7 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bernard Pertois
27 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 17h30, seulement le dimanche matin, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Rocourt
1 rue des Zalieux 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Baradon-Michaudet
58 Grande Rue 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h, visite possible en calèche à cheval ou en voiture ancienne
Visites: Oui, sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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