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Domaine : Champagne Jean Josselin
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Jean Josselin se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Gyé-sur-Seine (10250) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 10 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (20%), de Meunier noir (10%) et de Pinot noir (80% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d'un climat continental modéré et d'un climat septentrional. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Jean Josselin sont composés dans des proportions variables de calcaires du Kimméridgien (deuxième étage du Jurassique supérieur, compris entre -156 et -151 millions d'années) et d'argiles. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir pneumatique moderne horizontal. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Jean Josselin applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Gyé-sur-Seine.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jean Josselin. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Jean Josselin |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Nom du propriétaire
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Jean-Pierre Josselin |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Prix moyen d'une bouteille
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entre 16€ et 25€ |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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100 000 bouteilles |
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Climat
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Climat continental modéré, climat septentrional |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Calcaires du Kimméridgien (deuxième étage du Jurassique supérieur, compris entre -156 et -151 millions d'années), argiles |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (20%)  , Meunier noir (10%) , Pinot noir (80% : cépage roi) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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10 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Traditionnelle champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Type de préssoir
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Pneumatique moderne horizontal |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
|
Oui |
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Remuage (vins mousseux)
|
Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
|
A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C) |
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Type d'élevage
|
Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Adresse |
14 rue des Vannes |
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Code postal |
10250 |
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Commune |
Gyé-sur-Seine |
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Téléphone du domaine
|
03 25 38 21 48 |
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Numéro de fax du domaine
|
03 80 24 37 38 |
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Email du domaine
|
Champagne-josselin@wanadoo.fr |
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Site internet officiel
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http://www.champagnejeanjosselin.fr
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Page Facebook
|
https://www.facebook.com/JP.Josselin
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
|
Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Langues parlées
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Français, anglais |
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Contact
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Nom du propriétaire
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Jean-Pierre Josselin |
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Nom du vigneron
|
Jean-Pierre Josselin |
Pour plus d'informations sur les visites et les contacts du domaine nous vous conseillons de consulter le site officiel: http://www.champagnejeanjosselin.fr
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Gyé-sur-Seine.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bartnicki Pére & Fils
22 Grande Rue 10250 Gyé-sur-Seine
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Fluteau
5 rue de la Nation 10250 Gyé-Sur-Seine
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Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Josselin
14 rue des Vannes 10250 Gyé-sur-Seine
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jean Josselin
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Hubschwerlin
12 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Clerambault
122 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h30, fermé le dimanche et les jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Mannoury
3 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Stéphane Breton
3 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Baudry
72 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Philippe Prié
108 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Fleury
43 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Vincent Couche
29 Grande Rue 10110 Buxeuil |
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Champagne Michel Furdyna
13 rue du Trot 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Roses de Jeanne
10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Cheurlin-Dangin
17 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Richard Cheurlin
16 rue des Huguenots 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, fermé en août
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Gerbais
13 rue du Pont - BP 17 10110 Celles-sur-Ource |
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Champagne Gautherot
29 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
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Champagne Marcel Vézien
68 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, groupes sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: 4€ par personne |
Champagne Arnaud de Cheurlin
58 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne De Lozey
72 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
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Champagne Eric Legrand
39 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Royer Père et Fils
120 Grande Rue 10110 Landreville |
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Champagne Philippe Fays
94 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous uniquement -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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