|
Domaine : Champagne Gaidoz Forget
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Gaidoz Forget se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Ludes (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs, rouges et rosés en appellations AOC Coteaux champenois et AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 9 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Gaidoz Forget sont composés dans des proportions variables de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien et de sables du Thanétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Gaidoz Forget applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage mécanique par gyropalette mais aussi en fonction des cuvées de façon artisanal sur pupitre à la main. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée et par dégorgement à la glace.
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Ludes.
|
Vins et cuvées
|
Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Gaidoz Forget. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
|
Fiche technique
|
|
Nom du domaine |
Champagne Gaidoz Forget |
|
Type
|
Domaine |
|
Type d'exploitation
|
Récoltant, Manipulant |
|
Vignoble
|
Champagne |
|
Appellations des vins produits
|
Coteaux champenois (AOC), Champagne (AOC) |
|
Couleurs des vins produits
|
blanc, rouge, rosé |
|
Saveur des vins produits
|
sec |
|
Climat
|
Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
|
Terroir (sol, sous-sol)
|
Calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien |
|
Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
|
Superficie exploitée en hectare (ha)
|
9 hectares |
|
Viticulture
|
Raisonnée |
|
Vendanges
|
Manuelles |
|
Méthode de vinification
|
Champenoise |
|
Type de cuve
|
Cuves inox |
|
Vinification sous bois
|
Oui |
|
Type de fût de vinification
|
Fûts de chêne |
|
Fermentation malolactique des vins blancs
|
Oui |
|
Remuage (vins mousseux)
|
Mécanique par gyropalette, artisanal sur pupitre à la main |
|
Dégorgement
|
A la volée, à la glace |
|
Type d'élevage
|
Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne |
|
Coordonnées
|
|
Adresse |
1 rue Carnot |
|
Code postal |
51500 |
|
Commune |
Ludes |
|
Téléphone du domaine
|
03 26 61 13 03 |
|
Numéro de fax du domaine
|
03 26 61 11 65 |
|
Email du domaine
|
Lgaidoz@champagne-gaidoz.com |
|
Site internet officiel
|
http://www.champagne-gaidoz-forget.com/
|
|
Horaires de visite du domaine
|
Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement |
|
Visite de la cave, visite du domaine
|
Oui |
|
Dégustation
|
Oui |
|
Vente à la propriété
|
Oui |
|
Carte
|
|
|
Autres domaines proches
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Ludes.
|
Domaines, sociétés, maisons de négoce
|
Horaires, visites et dégustation
|
Champagne Bérèche et Fils
Le Craon de Ludes 51500 Ludes
|
Horaires: Le vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 11h30, sur rendez-vous uniquement.
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Blondel
Domaine des Monts Fournois BP 12 51500 Ludes
|
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Brixon-Coquillard
40 rue Victor Hugo 51500 Ludes
|
Horaires: Tous les jours, possibilité de groupe, contacter pour prendre rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Canard-Duchêne
1 rue Edmond Canard 51500 Ludes
|
Horaires: Visites guidées à : 10h45, 12h, 14h, 15h et 16h30. De mars à décembre, du lundi au samedi. Visite payante comprise entre 12 et 20€, sur réservation
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Coqueret-Benard
14 rue Hugo 51500 Ludes
|
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Forget-Chauvet
8 rue Victor Hugo 51500 Ludes
|
Horaires: Le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les mardi, mercredi, dimanche et jours fériés. Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Forget-Chemin
15 rue Victor Hugo 51500 Ludes
|
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gaidoz Forget
1 rue Carnot 51500 Ludes
|
Horaires: Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Georges Sohet et Fils
6-8 rue Carnot 51500 Ludes
|
Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 19h sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Huré Frères
2 impasse Carnot 51500 Ludes
|
Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne J.H. Quenardel
5 rue de Reims-BP 29 51500 Ludes
|
|
Champagne Ployez-Jacquemart
8 rue Astoin 51500 Ludes
|
|
Champagne Quatresols-Gauthier
4 rue de Reims 51500 Ludes
|
|
Champagne Quatresols-Jamein
51500 Ludes
|
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h, fermé le dimanche et jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Serge Rafflin
1 rue de Chigny 51500 Ludes
|
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Gaidoz Forget
|
Domaines, sociétés, maisons de négoce
|
Horaires, visites et dégustation
|
Champagne André Tixier et Fils
19 rue des carrières 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Prévenir à l'avance. Du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Guy Dumangin
15 rue du Moulin 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Pascal Mazet
8 rue des Carrières 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Cattier
6-11 rue Dom Pérignon 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gardet
13 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses |
|
Champagne Dumangin-Rafflin
42 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses |
|
Champagne Dumangin J. Fils
3 rue de Rilly 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gilles Menu
1 rue Jobert 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne P Lassale-Hanin
2 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses |
|
Champagne Maurice Philippart
3 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses |
|
Champagne Duménil
Champagne Duménil - Rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Mailly
28 rue de la Libération 51500 Mailly-Champagne |
Horaires: Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi de 9h à 12h. Ouvert du mai à décembre, le samedi de 10h30 à 17h, les dimanches et jours fériés de 11h à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Hubert Paulet
55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delaunois D. & Fils
16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Prévenir avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne André Delaunois
17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Stéphane Herbert
11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Paques et Fils
1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Lucien Roguet
6 rue Thiers 51500 Mailly-Champagne |
Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Veuve Maurice Lepitre
26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Marc Chauvet
3 rue de la Liberté 51500 Rilly-la-Montagne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
