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Domaine : Champagne Ellner
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Ellner se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Epernay (51200) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 50 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Ellner est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien (Vallée de la Marne), de calcaires du Ludien (Montagne de Reims sud), de sables, de silex, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de calcaires du Kimméridgien, d'argiles, de plaquettes de calcaires durs, de marnes du Kimméridgien (Côtes des Bar), de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien (Côte de Sézanne), de marnes du Lutétien et de craie à Bélemnites (Côte des Blancs). Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Le domaine Champagne Ellner a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne et des foudres de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Epernay.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Ellner. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Ellner |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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800 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien (Vallée de la Marne), calcaires du Ludien (Montagne de Reims sud), sables, silex, craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, calcaires du Kimméridgien, argiles, plaquettes de calcaires durs, marnes du Kimméridgien (Côtes des Bar), calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien (Côte de Sézanne), marnes du Lutétien, craie à Bélemnites (Côte des Blancs) |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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50 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne, foudres de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne, en foudres de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
1-6 rue Côte Legris |
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Code postal |
51200 |
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Commune |
Epernay |
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Téléphone du domaine
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03 26 55 60 25 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 51 54 00 |
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Email du domaine
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Info@champagne-ellner.com |
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Site internet officiel
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http://www.champagne-ellner.com/
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Langues parlées
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Français, anglais |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Epernay.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne A. Bergère
40 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: Tous les jours sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Dégustation classique à 5€, dégustation vintage à 10€ |
Champagne Alfred Gratien
30 rue Maurice Cerveaux 51200 Épernay
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Beaumet
57 rue de Verdun 51200 Epernay
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Champagne Beaumont Des Crayères
Champagne Beaumont des Crayères 51200 Epernay
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Champagne Boizel
46 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: Le lundi de 14h à 19h30, du mardi au vendredi de 9h à 19h30, le samedi de 9h à 19h, fermé les dimanches
Visites: Oui |
Champagne Comtesse Lafond
79 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: D'avril à décembre de 10h à 12h et de 14h à 17h30, de janvier à mars de 10h à 12h et de 14h à 17h30
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne de Castellane
63 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: Tous les jous du 1er avril au 22 décembre de 10h à 11h et de 14h à 18h
Visites: Payante -
Dégustation: Payante |
Champagne De Venoge
46 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h. Le vendredi ferme à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delahaie
Avenue du Général Margueritte 51200 Epernay
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Champagne Didier Lefèvre
13 Quai de la Villa 51200 Epernay
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Horaires: Prévenir à l'avance
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Didier Raimond
39 rue des Petits Prés 51200 Epernay
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dom Pérignon
9 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Champagne Ellner
1-6 rue Côte Legris 51200 Epernay
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Esterlin
25 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Franck Ellner
70 Avenue Foch 51200 Epernay
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Georges Cartier
9 rue Jean Chandon Moët 51200 Epernay
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Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui (payante) |
Champagne Gonet Sulcova
13 rue Henri-Martin 51200 Epernay
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Janisson-Baradon et Fils
2 rue des Vignerons 51200 Epernay
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Horaires: Sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jeanmaire
57 rue de Verdun 51200 Epernay
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Champagne Leclerc Briant
64 rue Chaude Ruelle 51200 Epernay
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Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Non -
Dégustation: Oui |
Champagne Mercier
68-70 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: Tous les jours du 24 mars au 9 novembre de 9h30 à 11h30 et de 14h à 16h30. Fermé les mardis et mercredis du 27 février au 23 mars et du 10 novembre au 14 décembre. Fermé du 15 décembre au 12 février.
Visites: Payante -
Dégustation: Payante |
Champagne Moët & Chandon
20 Avenue de Champagne 51200 Epernay
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Horaires: Du lundi au vendredi du 27 janvier au 23 mars inclus. Fermé les week-ends et jours fériés. A partir du 24 mars, tous les jours.
Visites: Oui -
Dégustation: Dégustation payante |
Champagne Oudinot
57 rue de Verdun 51200 Epernay
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Champagne Pol Roger
1 rue Henri Le Large 51200 Epernay
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Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne R. Renaudin
35 rue de la Liberté 51200 Epernay
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Horaires: Toute la semaine, sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Non |
Champagne V. Testulat
23 rue Léger Bertin 51200 Epernay
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Ellner
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Gérard Dubois
67 rue Enest Vallé 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne J. de Telmont
1 Avenue de Champagne BP 17 51480 Damery |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 17h. Fermé les jours fériés et les dimanches.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Collard-Picard
1 rue du vicomte de Chenizot 51700 Villers-sous-Châtillon |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne André Lenique
2 rue Calmette 51530 Mardeuil |
Horaires: Toute l'année, tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Joannés-Lioté et Fils
31 rue Victor Hugo 51530 Mardeuil |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lallier
4 place de la Libération 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous |
Champagne Guy Cadel
13 rue Jean Jaurès 51530 Mardeuil |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacquesson
68 rue du Colonel Fabien 51530 Dizy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Gaston Chiquet
912 Avenue du Général Leclerc 51530 Dizy |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h30, le samedi sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bagnost Père et Fils
30 rue du Général de Gaulle 51530 Pierry |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Vincent d'Astrée
1 rue Carnot 51530 Pierry |
Horaires: Du mardi au vendredi sur rendez-vous
Visites: Du mardi au vendredi sur rendez-vous -
Dégustation: Du lundi au samedi sur rendez-vous |
Champagne Vadin-Plateau
12 rue de la Coopérative 51480 Cumières |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pothelet Paul
28 rue Léon Bourgeois 51530 Pierry |
Horaires: Tous les jours de 8h à 18h. Le week-end sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Bertrand
166 rue Louis Dupont 51480 Cumières |
Horaires: Tous les jours de 9h à 19h. Sur rendez-vous de préférence.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bruno Michel
4 Allée de la Vieille Ferme 51530 Pierry |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Lopez-Martin
63 rue des Côtes de l'Héry 51160 Hautvillers |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Vollereaux
48 rue Léon Bourgeois 51530 Pierry |
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Champagne Georges Laval
16 ruelle de Carrefour 51480 Cumières |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Sanchez-Le Guédard
106 rue Gaston Poittevin 51480 Cumières |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne JM. Gobillard et Fils
38 rue de l'Eglise 51160 Hautvillers |
Horaires: De 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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