Champagne D. Marc : vins, domaine, informations générales

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Champagne D. Marc

Domaine

Domaine : Champagne D. Marc
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne D. Marc se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Fleury-la-Rivière (51480) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 4 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne D. Marc est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaire, d'argilo-sableux et de craie. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne D. Marc a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (congélation du dépôt dans un bain à -27°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Fleury-la-Rivière.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne D. Marc. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne D. Marc
	Champagne D. Marc - Rosé Champagne rosé Champagne > AOC Champagne
	Champagne D. Marc - Millésimé Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne D. Marc - Tradition Champagne blanc Champagne > AOC Champagne
	Champagne D. Marc - Grande Réserve Champagne blanc Champagne > AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne D. Marc
Nom du domaine	Champagne D. Marc
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat	Climat semi-océanique, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Calcaire, argilo-sableux, craie
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Meunier noir , Pinot noir
Superficie exploitée en hectare (ha)	4 hectares
Viticulture	Raisonnée
Conduite de la vigne	Rognage, écimage
Genre des travaux du sol	Mécanique
Vendanges	Manuelles
Taille des vignes	Vallée de la Marne, cordon de Royat, chablis

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique
Dégorgement	A la glace (congélation du dépôt dans un bain à -27°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne D. Marc
Adresse	11 rue Dom Pérignon
Code postal	51480
Commune	Fleury-la-Rivière
Téléphone du domaine	03 26 58 60 69
Numéro de fax du domaine	03 26 52 84 20
Autre email du domaine	Champagnedidiermarc@free.fr
Site internet officiel	http://champagnedidiermarc.free.fr/
Horaires de visite du domaine	Tous les jours de 8h à 20h
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Fleury-la-Rivière.

Domaines de la commune de Fleury-la-Rivière.
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne D. Marc 11 rue Dom Pérignon 51480 Fleury-la-Rivière	Horaires: Tous les jours de 8h à 20h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Didier Marc 11 rue Dom Pérignon 51480 Fleury-la-Rivière	Horaires: Tous les jours de 8h à 20h, prendre rendez-vous de préférence Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Henri David-Heucq 3 route de Romery 51480 Fleury-la-Rivière	Horaires: Sur rendez-vous de préférence, tous les jours de 9h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Patrice Marc 1 rue du Creux Chemin 51480 Fleury-la-Rivière	Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne D. Marc

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Château de Boursault Château de Boursault 51480 Boursault	Horaires: Du lundi matin sur rendez-vous. Du mardi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 17h00 (sans rendez-vous). Le samedi de 09h à 12h30 et de 15h à 17h30. Fermé le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lucien Dagonet et Fils 7 rue Maurice Gilbert 51480 Boursault
Champagne Claude Michez 3 rue du Chêne 51480 Boursault	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Husson-Joliet 3 rue de la Croix Saint Jean 51480 Boursault	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 11h30 et de 14h à 17h. Le week-end, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lemaire-Rasselet 5 rue Croix Saint-Jean Villesaint 51480 Boursault	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Potel-Prieux 10 rue de Champagne 51480 Venteuil	Horaires: Tous les jours de 8h30 à 12h et de 14h à 18h. Fermé en août. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Mignon Père et Fils 5 rue Banc de Pierre 51480 Venteuil	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous de préfèrence Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Maurice Grumier 13 route d'Arty 51480 Venteuil	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30. Le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 9h à 12h. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Autréau-Lasnot 6 rue du Château 51480 Venteuil	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30; le samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h; le dimanche sur rendez-vous de 10h à 12h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Coutelas-Rahir et Fils 6 rue des Grands Jardins 51480 Venteuil	Horaires: Prévenir avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne du Rédempteur Route d'Arty 'Les Almanachs' 51480 Venteuil	Horaires: Toute l'année du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h30. Le samedi sur rendez-vous. Fermé le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hennequin Père et Fils 10 rue des Pommiers 51480 Venteuil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cuchet-Cez 18 rue de Champagne-Montvoisin 51480 Œuilly
Champagne Rasselet Père et Fils 13 rue des Hussards 51480 Œuilly	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Liébart 6 Avenue de Paris 51480 Damery	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Arnaud Billard 4 rue Bacchus - Hameau de l'Echelle 51480 Reuil	Horaires: Toute l'année, sur rendez-vous, organise des séjours à thème Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Prevoteau-Perrier 13-15 rue André-Maginot 51480 Damery	Horaires: Du lundi au vendredi sur rendez-vous, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h30 à 12h et de 14h à 17h. Fermé les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Goutorbe et Fils 6 rue Georges Clémenceau 51480 Damery	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30. Samedi de 10h à 13h, sur rendez-vous l'après midi. Fermé le dimanche et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lenoble 35-37 rue Paul Douce 51480 Damery	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Henri Lemaire 13 rue Raymond Poincaré 51480 Damery	Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous uniquement de même que le week-end. Visites: Oui - Dégustation: Oui

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