|
Domaine : Champagne Bonnet-Gilmert
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Bonnet-Gilmert se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Oger (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 4,5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Bonnet-Gilmert sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles sparnaciennes et de marnes du Lutétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Bonnet-Gilmert applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Oger.
|
Vins et cuvées
|
Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Bonnet-Gilmert. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
|
Fiche technique
|
|
Nom du domaine |
Champagne Bonnet-Gilmert |
|
Type
|
Domaine |
|
Type d'exploitation
|
Récoltant, Manipulant |
|
Vignoble
|
Champagne |
|
Appellation des vins produits
|
Champagne (AOC) |
|
Couleurs des vins produits
|
blanc, rosé |
|
Climat
|
Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
|
Terroir (sol, sous-sol)
|
Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles sparnaciennes, marnes du Lutétien |
|
Cépage utilisé |
Chardonnay blanc  |
|
Superficie exploitée en hectare (ha)
|
4,5 hectares |
|
Viticulture
|
Raisonnée |
|
Vendanges
|
Manuelles |
|
Méthode de vinification
|
Champenoise |
|
Type de cuve
|
Cuves inox |
|
Vinification sous bois
|
Oui |
|
Type de fût de vinification
|
Fûts de chêne |
|
Fermentation malolactique des vins blancs
|
Oui |
|
Collage vins blancs
|
Filtration sans collage |
|
Remuage (vins mousseux)
|
Manuel sur pupitre en bois |
|
Dégorgement
|
A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
|
Type d'élevage
|
Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne |
|
Coordonnées
|
|
Adresse |
16 rue de la Côte |
|
Code postal |
51190 |
|
Commune |
Oger |
|
Téléphone du domaine
|
03 26 59 49 47 |
|
Numéro de fax du domaine
|
03 26 59 00 17 |
|
Email du domaine
|
Contact@champagne-bonnet-gilmert.com |
|
Site internet officiel
|
http://www.champagne-bonnet-gilmert.com/
|
|
Visite de la cave, visite du domaine
|
Non |
|
Dégustation
|
Non |
|
Vente à la propriété
|
Non |
|
Carte
|
|
|
Autres domaines proches
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Oger.
|
Domaines, sociétés, maisons de négoce
|
Horaires, visites et dégustation
|
Champagne Bonnet-Gilmert
16 rue de la Côte 51190 Oger
|
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Chapuy
Champagne Chapuy-Rue de Champagne ZA 51190 Oger
|
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Chinchilla Père et Fils
4 rue de Montmort 51190 Oger
|
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne F.Vauversin
9 bis rue de Flavigny 51190 Oger
|
|
Champagne Henry de Vaugency
1 rue d'Avize 51190 Oger
|
Horaires: Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Milan
6 rue d'Avize 51190 Oger
|
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne José Dhondt
1 rue de Flavigny 51190 Oger
|
|
Champagne Veuve Eléonore
11 rue Margot 51190 Oger
|
|
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Bonnet-Gilmert
|
Domaines, sociétés, maisons de négoce
|
Horaires, visites et dégustation
|
Champagne Jean Lemaire
39 rue d'Oger 51190 Avize |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Sanger
33 rempart du Midi 51190 Avize |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Le Brun-Servenay
14 Place Léon Bourgeois 51190 Avize |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 17h sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne De Sousa
12 place Léon Bourgeois 51190 Avize |
|
Champagne Petit-Lebrun et Fils
10 rue de Lombardie 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacques Selosse
59 rue de Cramant 51190 Avize |
Horaires: Pas de Visites
Visites: Pas de Visites -
Dégustation: Non |
Champagne André Moussy
40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes -
Dégustation: Oui |
Champagne Franck Bonville
9 rue Pasteur 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Union Champagne
7 rue Pasteur 51190 Avize |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Claude Cazals
28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Salon & Delamotte
5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Guy Charlemagne
4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Agrapart et Fils
57 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Pierre Caillot
100 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bliard-Moriset
2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Gonet
196 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierre Moncuit
11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne René Jardin
3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger |
|
Champagne Chardonnet et Fils
7 rue de l'Abattoir 51190 Avize |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
