|
|
La région de la côte chalonnaise est la première zone viticole du sud de la Bourgogne. Ce côté méridional ce fait déjà sentir dans les vins, surtout dans le blancs. Les rouges ont un côté friand gourmand avec un fruit juteux, tandis que les blancs révèlent déjà certaines notes exotiques. Comme l’ensemble du vignoble de Bourgogne, la côte chalonnaise est plantée depuis très longtemps. Au 6ème siècle les vins de Givry jouissent déjà d’une grande réputation. Henri IV était un grand amateur de Givry. Ce vin est la star de la côte chalonnaise, autour de lui gravitent Mercurey, Rully et Montagny qui sont aussi d’excellents vins. Rappelons que dans cette région en plus du pinot noir et du chardonnay, sont présents l’aligoté et le gamay.
Grâce au menu de gauche, découvrez la spécificité de la région viticole de la côte chalonnaise à travers son terroir, cépages, histoire et carte des vins interactive.
Pour aller plus loin, voici la liste des 16 grands vignobles français :
Cliquez sur ces liens pour découvrir la spécificité et les informations détaillées de chacun d'eux.
|
La région viticole de la Côte chalonnaise en bref
|
Situation du vignoble de la Côte chalonnaise
La région se situe dans le département de la Saône-et-Loire (71).
Terroir de la région de la Côte chalonnaise, sol et sous sol
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires.
Cépages des vins de la Côte chalonnaise
Les principaux cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, le pinot noir et le gamay. Pour le vin blanc, le chardonnay et l'aligoté.
Rendement moyen des vignes de la Côte chalonnaise
Le rendement moyen diffère d'une appellation à l'autre, de 50 hl/ha pour le Givry blanc à 45 hl/ha pour le Mercurey.
Climat du vignoble de la Côte chalonnaise
La vigne bénéficie d'un climat de type tempéré à influence continentale.
Vins produits dans le vignoble de la Côte chalonnaise
La production de la région est surtout composée de vins blancs et de vins rouges.
Domaines et châteaux
Vin-Vigne.com à eu un coup de cœur pour les domaines Antonin Rodet, Henri et Paul Jacqueson, Joblot, Lorenzon, Clos Salomo, Emile Juillot.
Le bon vin de la Côte chalonnaise vient des communes
Les bons vins viennent de Givry, Mercurey, Rully, Montagny.
Les plus grandes années pour le vin de la Côte chalonnaise
Les meilleurs vins datent des années 1999, 2009.
Guide du vin Côte chalonnaise
Le meilleur guide est celui de Christophe Tupinier.
Routes des vins de la Côte chalonnaise
La route s'étend de Santenay jusqu’à Saint-Gengoux-le-National sur 30km.
Les vins bio de la Côte chalonnaise
Il existe des vins biologiques aux domaines Guy Chaumont, d'Heilly Huberdeau, Aubert de Villaine et Pierre de Benoist. |
|
|
|
Carte de la côte chalonnaise |
|
|
Liste des vins de la région viticole de la Côte chalonnaise
|
Liste des appellations AOC / AOP
La région viticole de la côte chalonnaise possède 11 appellations viticoles AOC. Cliquez sur les liens du tableau ci-dessous pour découvrir ce qui fait la spécificité de chacune de ces appellations à travers leurs terroirs, cépages, histoires et cartes des vins interactives...
Liste des appellations IGP
La région viticole de la côte chalonnaise possède une seule appellation viticole IGP, l'appellation Saône-et-Loire.
|
|
|
|
|
|
|
La côte chalonnaise est une région viticole de Bourgogne. La côte chalonnaise se situe à l’est de la France entre les villes de Chagny au nord et Saint-Gengoux-le-National au sud. Le vignoble est éclaté un plusieurs petits îlots. Il s’étend sur 4 000 ha et fait 25km de long sur 7km de large. C’est une région qui produit des vins blancs friands et d’un très bon rapport qualité prix. C’est la région du Givry, le vin rouge préféré du bon Roy Henri IV! |
|
| Les vignes sont plantées sur la façade orientale du Massif-Central. Le sous-sol est donc granitique. Le vignoble est planté sur des coteaux calcaires, argileux, d’argiles à silex, de marnes et de sables. Notons la présence de rendzines argileux et bruns calcaires. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin de la Côte chalonnaise. |
|
| Le climat est un facteur important car il favorise la croissance de la vigne et donc la qualité du vin. Le climat du vignoble du de la côte chalonnaise est de type tempéré à influence continentale. L’amplitude thermique entre l’hiver et l’été dans la région est élevée. Les hivers sont rigoureux la température moyenne est de 10,5°C. L’ensoleillement moyen est de 1930 heurs/an. Les pluies sont fréquentes en automne et sur l’ensemble de l’année, on note une baisse en été. Il y a des risques d’orages avec grêle. Néanmoins le mois de mai est le plus pluvieux de l’année. Les précipitations moyennes annuelles sont de 732,2 mm/an. |
|
| Il n'y a rien de plus agréable que de boire un bon verre de vin de Givry dans les vignes ! C’est un paysage de coteaux, mais aussi de prairies et forêts. Des endroits magnifiques de bocages et de châteaux médiévaux. Ici les vignes ne sont pas toutes regroupées mais formes des petits îlots. |
|
Le vignoble de Bourgogne et donc la région de la côte chalonnaise, possède une très belle route des vins, appelée la route des grands vins. Elle commence au nord à Santenay et s’étend jusqu’à Saint-Gengoux-le-National. Elle s’étend sur 30km. Les passionnés de vin pourront découvrir tous les meilleurs vins de la région grâce à un itinéraire fourni par le Comité interprofessionnel des vins de Bourgogne.
Carte de la route des vins de Bourgogne Côte chalonnaise - Itinéraire: Rully - Tournus
Voici la route des vins des Côte chalonnaise suggérée par Vin-Vigne.com. Avant votre départ, veillez à bien préparer votre ballade dans les vignes en prenant soin de contacter les vignerons. Attention ! Le choix des vignerons et des itinéraires sont présentés à titre de suggestions, ils n'engagent donc en aucun cas notre responsabilité.
|
|
| En même temps que la route des vins, la région côte chalonnaise possède d’autres atouts culturels et naturels. La ville de Chalon-sur-Saône est classée « Ville d’Art et d’Histoire ». En effet la ville est parsemée de monuments historiques commes : la Tourelle de l'impasse de la Gravière, tour du Beffroi datant du XVe siècle, Tour de Coco-Louvrier du XVe siècle, L'hôpital de l'île Saint-Laurent, construit en 1526. |
|
Cliquez sur les cartes pour accéder aux informations détaillées des vignobles
|
|
|
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
