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Voici ci-dessous les tendances moyennes de toutes les appellations du vignoble pour l'année 2011. Afin de mieux comprendre ces notes et la qualité des millésimes, vous trouverez plus bas un bref descriptif de l'année 2011 pour le vignoble du sud-ouest.
Si vous recherchez les meilleures années du vignoble, nous vous conseillons cette page pour faire le tour de tous les millésimes du vignoble du Sud-ouest.
Si vous recherchez des informations sur cette année 2011 pour d'autres vignobles, nous vous conseillons cette page, qui regroupe les données du millésime 2011 de tous les vignobles.
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Notes des appellations du millésime 2011
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Cliquez sur une appellation de cette liste pour connaitre les meilleures années et les meilleurs vins de cette appellation.
Attention: les données du tableau représentent les tendances moyennes de l'ensemble des vins de chaque appellation. Les millésimes d'une appellation peuvent être très différents d'un vin à l'autre en fonction de nombreux facteurs: situation, terroir du domaine, compétence du vigneron...
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Liste des notes possibles :
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Millésime du millénaire
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Millésime du siècle
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Millésime exceptionnel
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Excellent millésime
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Très grand millésime
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Grand millésime
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Très bon millésime
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Bon millésime
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Millésime moyen
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Millésime médiocre
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Détail des notes pour les vins rouges
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Détail des notes pour les vins blancs
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Détail des notes pour les vins rosés
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Description du millésime 2011 pour le vignoble du sud-ouest
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Voici un millésime que l’on peut aisément qualifier de réussi ! Mais entendons-nous bien, comme il est souvent répété dans ces pages, la qualité d’un millésime dépend certes des conditions climatiques plus ou moins favorables au bon développement des cycles végétatifs, mais il dépend aussi du savoir-faire des vignerons (la notion « année de vigneron » prend ici tout son sens), de leur capacité d’adaptation aux aléas climatiques, et de leur sagesse à user des moyens techniques, anciens ou nouveaux, afin de tirer le meilleur de leurs vignes. Ainsi, il n’est pas rare, sur une année jugée « bonne » ou « favorable » à fournir des vins qualitatifs, de trouver des domaines qui passent complètement à côté du millésime, préférant le réconfort qu’apporte un savoir-faire monolithique et invariable à un ajustement de ce dernier aux mouvements de la nature. Raisonnablement, lorsqu’on se lance dans la description d’un millésime, quel qu’il soit, à l’échelle d’un vignoble, les jugements posés relèvent bien plus d’une tendance que d’un jugement au cas par cas. Ce rappel étant effectué, voici les tendances du millésime 2011 que nous relayons ici.
Tout d’abord dans le vignoble de Bergerac ce millésime est unanimement reconnu comme qualitatif. Les rouges sont fins, gourmands, certaines cuvées possèdent des structures propices à la garde, d’autres à la consommation dans les années qui suivent la mise en bouteilles. Les blancs secs s’en sortent bien, avec de très belles réussites. Mais la star de ce millésime à Bergerac fut vraisemblablement le vin liquoreux. En effet, le botrytis cinerea s’invita à la fête cette année, se développant avec générosité dans les vignes de sémillon. Les liquoreux, les plus réussis, atteignent des sommets, tant sur le plan aromatique que gustatif. Cela dit, côté conditions climatiques rien ne fut gagné d’avance. Avec un printemps très sec (guère plus de 45 mm de précipitations moyennes) et un été en demi-teinte ce millésime mit à mal les nerfs des vignerons. Ces derniers, observant avec attention, la difficile ascension de leurs raisins vers la maturité. Par bonheur, le mois de septembre fut le mois du salut. Nous savons tous qu’un millésime se joue dans les dernières semaines de maturité. La récolte fut cependant plus maigre que l’année précédente, subissant de plein fouet la sécheresse.
Des très belles réussites se sont fait voir dans les vignobles du Brulhois ! Avec des vins pleins et typés. Une très bonne manière de saluer l’arrivée de l’AOVDQS Brulhois dans le cercle étroit des AOC. A Cahors le millésime est réussi malgré des résultats plutôt hétérogènes mais nous ne retenons que les plus intéressants, et ils sont vraiment très bons, atteignant pour certains la qualité des 1990 ! Donc excellent millésime pour Cahors. Les vignerons de Madiran et de Jurançon signèrent de très beaux vins aux équilibres rappelant ceux des grandes années du Sud-Ouest. Jurançon est superbe !
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Recherche de millésimes d'autres vignobles et années
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Voici un excellent point de départ pour trouver facilement les détails d'un millésime d'un vin: le tableau croisé des tendances moyennes des derniers millésimes des vignobles de France. Vous retrouverez ce tableau d'aide à la recherche de millésimes sur de nombreuses pages.
Par exemple: si vous chercher un bon bordeaux, il est simple de s'apercevoir que l'année 2009 a été exceptionnelle dans ce vignoble. Il suffit donc de cliquer sur la case de coordonnées: "Bordeaux / 2009" afin de connaître les détails de ce millésime et de ces appellations.
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Liste des notes possibles :
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Millésime du millénaire
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Millésime du siècle
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Millésime exceptionnel
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Excellent millésime
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Très grand millésime
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Grand millésime
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Très bon millésime
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Bon millésime
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Millésime moyen
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Millésime médiocre
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Carte du Sud-ouest |
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