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Voici ci-dessous les tendances moyennes de toutes les appellations du vignoble pour l'année 2011. Afin de mieux comprendre ces notes et la qualité des millésimes, vous trouverez plus bas un bref descriptif de l'année 2011 pour le vignoble de bordeaux.
Si vous recherchez les meilleures années du vignoble, nous vous conseillons cette page pour faire le tour de tous les millésimes du vignoble de Bordeaux.
Si vous recherchez des informations sur cette année 2011 pour d'autres vignobles, nous vous conseillons cette page, qui regroupe les données du millésime 2011 de tous les vignobles.
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Notes des appellations du millésime 2011
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Cliquez sur une appellation de cette liste pour connaitre les meilleures années et les meilleurs vins de cette appellation.
Attention: les données du tableau représentent les tendances moyennes de l'ensemble des vins de chaque appellation. Les millésimes d'une appellation peuvent être très différents d'un vin à l'autre en fonction de nombreux facteurs: situation, terroir du domaine, compétence du vigneron...
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Liste des notes possibles :
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Millésime du millénaire
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Millésime du siècle
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Millésime exceptionnel
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Excellent millésime
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Très grand millésime
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Grand millésime
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Très bon millésime
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Bon millésime
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Millésime moyen
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Millésime médiocre
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Détail des notes pour les vins rouges
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Détail des notes pour les vins blancs
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Détail des notes pour les vins rosés
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Appellation (Nombre: 4)
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Note moyenne du millésime 2011
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Label français
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Label européen
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Nombre de vins
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Atlantique
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Très bon millésime |
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IGP |
1 |
Bordeaux
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Bon millésime |
AOC |
AOP |
1 |
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Crémant de Bordeaux
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Très bon millésime |
AOC |
AOP |
1 |
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Périgord
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Très bon millésime |
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IGP |
1 |
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Description du millésime 2011 pour le vignoble de bordeaux
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2011 est un millésime difficile sur Bordeaux, une météo capricieuse en est la cause. De nombreux domaines ont su tout de même tirer leur épingle du jeu et faire de 2011 un très bon millésime. Dans les Graves comme dans l’ensemble du bordelais, l’hiver et le printemps furent particulièrement secs. Le printemps fut le plus chaud et le plus sec enregistré en 50 ans, avec des précipitations atteignant les 80 mm entre mars et juin, contre 300 mm habituellement ! Cette sécheresse et cette chaleur entraînèrent une précocité exceptionnelle du cycle végétatif de la vigne dont la floraison et la nouaison débutèrent aux alentours du 15 mai, soit trois bonnes semaines en avance ! Mais les effets de cette chaleur précoce ne s’arrêtèrent pas là, le bordelais connut un épisode particulièrement chaude de deux jours, le 26 et le 27 juin provoquant un échaudage. Mais la nature est bien faite, rassurez-vous, l’été fut plus frais et connut des épisodes pluvieux classiques à Bordeaux. Cela rétablit l’équilibre d’un bon développement physiologique de la vigne. Les vignerons durent effectuer un éclaircissage des vignes vers la fin de la maturité des raisins, qui présentèrent pour les vendanges un parfait état sanitaire. Les vins obtenus sont donc très bons, certes ils pâtissent des grands et exceptionnels millésimes qui les précèdent, mais 2011 est une belle réussite !
Du côté de la presqu’île du Médoc, le cycle végétatif fut aussi très précoce par le fait d’un printemps quasi estival. Les vignes subirent aussi une chaleur exceptionnelle les 26 et 27 juin qui causa des dommages, essentiellement dans les parcelles de cabernet sauvignon. Heureusement l’été bien équilibré en pluie et chaleur permit une bonne maturité des raisins. Les rendements furent plutôt faibles, certains domaines comme château Margaux enregistrèrent des rendements de 29hl/ha! Notons que sur Margaux, la diminution des rendements est en partie due à la grêle du mois de mai qui épargna en revanche les autres appellations médocaines.
Le constat est quasiment identique sur la rive droite à Saint-Emilion qui connut aussi cet étrange printemps chaud et sec. Le pic de chaleur des 26 et 27 juin atteignit les 37.8°C ! Comme partout dans le bordelais l’échaudage fut immédiat…A Saint-Emilion ce fut l’année des cabernets francs, les merlots ayant subi l’échaudage et une dilution, les pluies de septembre en étant la cause. Les vins sont tout de même fins ; certes 2011 est un bon millésime, voire très bon, il n’atteint pas les sommets de 2005, 2009 et 2010, mais le travail accompli par les domaines durant cette année difficile est exceptionnel ! Vous l’aurez compris sur la rive droite les merlots ont pris « chers » (pour parler comme la jeunesse) nous nous attendions donc à des résultats catastrophiques sur Pomerol dont ce cépage est l’emblème. Et bien nous pouvons ravaler nos craintes, 2011 sur Pomerol du côté des grands seigneurs, est un millésime tout en finesse, il n’a peut-être pas la puissance et la profondeur habituelle mais il est très bon ! A Pomerol comme en général sur 2011 à Bordeaux il faut faire le tri, il y a de quoi satisfaire les papilles les plus exigeantes !
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Recherche de millésimes d'autres vignobles et années
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Voici un excellent point de départ pour trouver facilement les détails d'un millésime d'un vin: le tableau croisé des tendances moyennes des derniers millésimes des vignobles de France. Vous retrouverez ce tableau d'aide à la recherche de millésimes sur de nombreuses pages.
Par exemple: si vous chercher un bon bordeaux, il est simple de s'apercevoir que l'année 2009 a été exceptionnelle dans ce vignoble. Il suffit donc de cliquer sur la case de coordonnées: "Bordeaux / 2009" afin de connaître les détails de ce millésime et de ces appellations.
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Liste des notes possibles :
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Millésime du millénaire
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Millésime du siècle
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Millésime exceptionnel
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Excellent millésime
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Très grand millésime
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Grand millésime
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Très bon millésime
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Bon millésime
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Millésime moyen
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Millésime médiocre
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Carte de Bordeaux |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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