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Voici ci-dessous les tendances moyennes de toutes les appellations du vignoble pour l'année 2004. Afin de mieux comprendre ces notes et la qualité des millésimes, vous trouverez plus bas un bref descriptif de l'année 2004 pour le vignoble de la bourgogne.
Si vous recherchez les meilleures années du vignoble, nous vous conseillons cette page pour faire le tour de tous les millésimes du vignoble de la Bourgogne.
Si vous recherchez des informations sur cette année 2004 pour d'autres vignobles, nous vous conseillons cette page, qui regroupe les données du millésime 2004 de tous les vignobles.
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Notes des appellations du millésime 2004
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Cliquez sur une appellation de cette liste pour connaitre les meilleures années et les meilleurs vins de cette appellation.
Attention: les données du tableau représentent les tendances moyennes de l'ensemble des vins de chaque appellation. Les millésimes d'une appellation peuvent être très différents d'un vin à l'autre en fonction de nombreux facteurs: situation, terroir du domaine, compétence du vigneron...
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Liste des notes possibles :
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Millésime du millénaire
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Millésime du siècle
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Millésime exceptionnel
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Excellent millésime
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Très grand millésime
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Grand millésime
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Très bon millésime
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Bon millésime
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Millésime moyen
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Millésime médiocre
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Détail des notes pour les vins rouges
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Détail des notes pour les vins blancs
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Détail des notes pour les vins rosés
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Description du millésime 2004 pour le vignoble de la bourgogne
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2004 est un millésime « surprise » ! Il a fait trembler les vignerons tout au long de l’été. Après un millésime 2003 marqué par la concentration, la vigne s’est rattrapée et a produit une grande quantité de raisins. Ce phénomène était observable en Bourgogne mais aussi à Bordeaux. Pour éviter une dilution ou un manque de concentration dans les raisins, les vignerons ont eu recours à la vendange verte mais aussi à l’ébourgeonnage dans le courant des mois d’avril et mai. C’est à la fin du mois d’août que les vignerons ont craint le pire, lorsque la grêle et la fraîcheur s’installèrent sur le vignoble et perturbèrent la maturité des raisins. Mais au mois de septembre les vignerons purent souffler grâce à un retour de la chaleur et des vents chauds et secs qui permirent à la vigne de terminer dans de bonnes conditions la maturité des raisins. Les vendanges ont pu débuter le 29 septembre. Les raisins présentaient de superbes maturités phénoliques et dans un très bon état sanitaire. Les Chablis 2004 sont d’une grande pureté aromatique et fins, avec de très beaux équilibres alcool-acidité. 2004 est un grand millésime sur Chablis. Il n’a certes pas la profondeur de 2002 et sera prêt à boire avant lui.
Dans la côte de Nuits, la vigne a offert aussi de nombreuses grappes, ce qui a conduit dès les mois d’avril et mai les vignerons à ébourgeonner. Les mois de février et mars furent relativement secs et connurent des gelées. Le printemps fut clément, chaleureux. Le débourrement commença début avril. Mais la côte de Nuits enregistra des attaques d’oïdium. L’été fut mauvais, très humide, frais et pluvieux. Certains domaines durent effectuer des vendanges vertes à la fin du mois de juillet pour décharger les vignes et augmenter les chances de concentration des raisins. En plus de l’oïdium, le mildiou et le botrytis attaquèrent les vignes à partir de la mi-août suite aux deux premières semaines très pluvieuses. Mais les fléaux ne s’arrêtèrent pas. A la fin du mois d’août la grêle s’abattit sur le vignoble et causa des dégâts dans les vignes. Le trie lors de la vendange s’avère déjà inévitable ! Comme dit le dicton « après la pluie, le beau temps », ce fut le cas dès le début du mois de septembre et jusqu’aux vendanges. Un tri sévère fut donc pratiqué dans beaucoup de domaines au moment des vendanges, tri qui laissa la place à des raisins arrivés à parfaite maturité et dans un excellent état sanitaire. Les vins rouges de la Côte de Nuits sont fins et dans un style classique bourguignon. C’est un très bon millésime, voire grand dans certains domaines.
La côte de Beaune a subi à peu près les mêmes conditions à quelques détails prés. L’hiver fut froid et sec avec des épisodes neigeux localisés par endroits à la fin du mois de janvier. Il succéda à un automne frais et pluvieux. Le débourrement se passa bien dès le début du mois d’avril. Le printemps débuta sur les chapeaux de roues avec une deuxième quinzaine du mois de mai chaude; on a enregistré des températures allant de 20 à 25°C. La floraison a été exceptionnelle dès la première semaine de juin. En revanche, comme partout en Bourgogne, l’été fut mitigé, frais, pluvieux et orageux. Le mois d’août est très angoissant, anormalement frais, marqué par des épisodes pluvieux, avec dans la nuit du 24 au 25 un orage de grêle violent qui touche le sud de la côte de Beaune, causant d'importants dégâts dans les vignes. Septembre sera le mois de la joie et du soleil, il permit de relancer et de finir la maturité des raisins. Les tries ont été sévères ici aussi, mais pour le plus grand bien des vins qui sont sortis grandis et s’avèrent excellents. Grande année 2004 en Côte Beaune, avec une qualité supérieure par endroit, sur les blancs.
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Recherche de millésimes d'autres vignobles et années
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Voici un excellent point de départ pour trouver facilement les détails d'un millésime d'un vin: le tableau croisé des tendances moyennes des derniers millésimes des vignobles de France. Vous retrouverez ce tableau d'aide à la recherche de millésimes sur de nombreuses pages.
Par exemple: si vous chercher un bon bordeaux, il est simple de s'apercevoir que l'année 2009 a été exceptionnelle dans ce vignoble. Il suffit donc de cliquer sur la case de coordonnées: "Bordeaux / 2009" afin de connaître les détails de ce millésime et de ces appellations.
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Liste des notes possibles :
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Millésime du millénaire
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Millésime du siècle
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Millésime exceptionnel
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Excellent millésime
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Très grand millésime
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Grand millésime
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Très bon millésime
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Bon millésime
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Millésime moyen
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Millésime médiocre
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Carte de la Bourgogne |
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