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Quel vin choisir avec un coq au vin jaune et aux morilles ?
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« Un Arbois Pupillin vin jaune accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est le coq au vin jaune et aux morilles. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Château-Chalon. »
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Le coq au vin jaune et aux morilles
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Le coq au vin jaune et aux morilles est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Jura. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé d'avril à mai.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier sautés.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le coq au vin jaune et aux morilles avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « évolué » du vignoble du Jura comme un bon Château-Chalon, un Arbois vin jaune, un Côtes du Jura vin jaune ou encore un Arbois Pupillin vin jaune.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le coq au vin jaune et aux morilles !
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Carte des vignobles de France |
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