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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme l'axoa avec un Cahors ! »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Pommard premier cru Les Grands Epenots. »
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L'axoa
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Ragoût de veau aux piments d'Espelette, avec oignons, olives, tomates, poivron et ail.
L'axoa est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande rouge sautée.
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Accords régionaux : Vin / Axoa
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'axoa avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Cahors, un Pécharmant, un Marcillac rouge, un Madiran ou encore un Irouléguy rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'axoa !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Axoa
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'axoa.
L'axoa se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Emilion, un Gevrey-Chambertin premier cru Les Cazetiers, un Crozes-Hermitage rouge, un Pommard premier cru Les Petits Epenots ou encore un Sainte-Foy-Bordeaux rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'axoa !
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Carte des vignobles de France |
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