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« Le lapin à la moutarde réclame un très bon vin comme le Beaune rouge ! »
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Le lapin à la moutarde
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Coupé en morceaux, et badigeonné de moutarde à l'ancienne, il cuit avec du vin blanc, échalotes, ail et laurier. Recette classique du lapin à la moutarde.
Le lapin à la moutarde est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bourgogne. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de mars à juin.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande blanche en sauce.
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Accords régionaux : Vin / Lapin à la moutarde
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder le lapin à la moutarde avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Gevrey-Chambertin, un Fixin rouge, un Chorey-lès-Beaune rouge, un Aloxe-Corton rouge ou encore un Beaune rouge.
Si vous préférez le vin blanc, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin blanc « jeune » sec comme un Chablis.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le lapin à la moutarde !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Lapin à la moutarde
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Après avoir accordé le lapin à la moutarde avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
Le lapin à la moutarde se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Moulin-à-Vent, un Morgon, un Chinon rouge ou encore un Saumur-Champigny.
Si vous préférez le vin blanc, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin blanc « jeune » sec comme un Sancerre blanc ou un Savennières.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le lapin à la moutarde !
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Carte des vignobles de France |
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