|
« Le ttoro est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Tursan blanc. »
|
Le ttoro
|
Le ttoro est une sorte de ragoût de poissons variés coupés en tronçons, congre, merlu,l otte, etc..., et de moules et langoustines. Celui de Ciboure est très renommé.
On peut trouver le ttoro sous différents noms: Ttoro ou Soupe de poissons.
Le ttoro est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de novembre à avril.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Soupe de poisson.
|
Accords régionaux : Vin / Ttoro
|
Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le ttoro avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Jurançon sec, un Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Bergerac blanc, un Montravel blanc ou encore un Tursan blanc.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le ttoro dans le tableau ci-dessous.
|
|
|
Carte des vignobles de France |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
AOC/AOP
