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Quel vin choisir avec un risotto aux châtaignes ?
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« Le risotto aux châtaignes est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Vin de Corse Sartène blanc. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Ajaccio blanc. »
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Le risotto aux châtaignes
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Le risotto est un riz cuit au vin blanc et au bouillon de légumes, hmecté au fur et à mesure de l'évaporation du liquide. En cours de cuisson on y ajoute des châtaignes.
Le risotto aux châtaignes est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Risotto.
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Accords régionaux : Vin / Risotto aux châtaignes
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le risotto aux châtaignes avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Provence-corse comme un bon Vin de Corse Calvi blanc, un Patrimonio blanc, un Ajaccio blanc, un Vin de Corse Porto-Vecchio blanc ou encore un Vin de Corse Sartène blanc.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le risotto aux châtaignes dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Risotto aux châtaignes
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec le risotto aux châtaignes.
Le risotto aux châtaignes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes du Rhône Villages Valréas blanc, un Grignan-les-Adhémar blanc, un Côtes du Rhône Villages blanc, un Côtes du Rhône Villages Laudun blanc ou encore un Côtes du Rhône Villages Rochegude blanc.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec le risotto aux châtaignes dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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