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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme l'ajoarriero avec un Tursan blanc ! »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Jurançon sec. »
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L'ajoarriero
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Mélange de pommes de terre, ail, œuf, huile, finement écrasé dans un mortier.
On peut trouver l'ajoarriero sous différents noms: Ajoarriero ou Ajada en galice.
L'ajoarriero est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat qu'on mange à n'importe quelle saison de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Purée - Bouillie.
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Accords régionaux : Vin / Ajoarriero
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'ajoarriero avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Jurançon sec, un Tursan blanc, un Irouléguy blanc, un Béarn blanc ou encore un Côtes du Marmandais blanc.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Fronton rosé, l'Irouléguy rosé et le Béarn rosé.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'ajoarriero !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Ajoarriero
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'ajoarriero. Pour accorder l'ajoarriero avec un vin, nous vous conseillons: le Tavel, le Languedoc Pic-Saint-Loup rosé, le Lirac rosé, le Côtes du Rhône Villages rosé et le Côtes du Rhône rosé.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'ajoarriero !
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Carte des vignobles de France |
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