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« Le kig-ha-farz réclame un très bon vin comme le Morgon ! »
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Le kig-ha-farz
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Viande et far. En breton : Kig ha farz. En gustatif : pot au feu breton. Originaire du pays de Léon. Dans une manche de chemise démodée, de votre grand-père, par exemple, vous fourrez un mélange de farine de blé noir, œufs et crème fraîche, dans une autre manche, même mélange avec farine de froment, et vous faites cuire le tout avec des légumes et du porc, comme un pot au feu. C'est superbe ! Le kig-ha-farz est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bretagne. C'est une grande spécialité française ! Ce plat est généralement consommé de septembre à avril.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pot au feu - Potée - Potée de légumes.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Kig-ha-farz
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Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le kig-ha-farz.
Le kig-ha-farz se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Coteaux du Quercy, un Morgon, un Moulin-à-Vent, un Chinon rouge ou encore un Saumur-Champigny.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec le kig-ha-farz.
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Carte des vignobles de France |
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