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Quel vin choisir avec une truite au vin jaune ?
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« La truite au vin jaune est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Arbois vin jaune. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un L'Etoile vin jaune. »
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La truite au vin jaune
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La truite au vin jaune est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Jura. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de mars à décembre mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson poêlé - Poisson sauté.
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Accords régionaux : Vin / Truite au vin jaune
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la truite au vin jaune avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec « jeune » ou « vieux » du vignoble du Jura comme un bon Château-Chalon, un L'Etoile vin jaune, un Arbois vin jaune, un Côtes du Jura vin jaune ou encore un Arbois Pupillin vin jaune.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la truite au vin jaune dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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